ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីការដុតនំរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានរាងមូល ការ៉េ ចតុកោណ និងរាងមូល ក៏ដូចជាចានរាងមូល Fat Daddio របស់យើងផងដែរ។
យើងស្រាវជ្រាវដោយឯករាជ្យ សាកល្បង ធ្វើឱ្យមានសុពលភាព និងណែនាំផលិតផលល្អបំផុត - ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីដំណើរការរបស់យើង។យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារ ប្រសិនបើអ្នកទិញផលិតផលតាមរយៈតំណភ្ជាប់របស់យើង។
រាល់ជំហាន ចាប់ពីការដាក់ប៊ឺ និងស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវដល់ការកំដៅចង្ក្រាន គឺសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសរូបរាងខុសអាចធ្វើឱ្យខូចដល់ការរៀបចំរបស់អ្នក។ចានសេរ៉ាមិច និង Pyrex ចម្រុះពណ៌មើលទៅអស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពួកវាមិនដំណើរការកំដៅក៏ដូចជាចានដែកទាំងអស់ដែលប្រើនៅក្នុងហាងនំប៉័ងពិសេសនៅជុំវិញពិភពលោក។មិនថារាងមូល ដល់រាងចតុកោណ ពីនំប៉័ងទៅប៊ុន ការជ្រើសរើសរូបរាងត្រឹមត្រូវ គឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបាននំខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល។
Roger Rodriguez ម្ចាស់ Vesta Chocolate មេចុងភៅធ្វើនំ និងសូកូឡាបាននិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកទើបតែធ្វើនំ ឬគ្រាន់តែចង់កែលម្អទម្លាប់អាហារសម្រន់ថ្មីៗរបស់អ្នក ផ្សិតអាលុយមីញ៉ូមអាចមានប្រយោជន៍។គាត់និយាយថា "ពួកវាល្អសម្រាប់នំដុតរយៈពេលខ្លី ដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូចជា នំខេក ខូឃី នំម៉ាហ្វិន ជាដើម។ ពួកវាឡើងកំដៅ និងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយថែមទាំងអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងពណ៌ត្នោតផងដែរ"។សូមអានបន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលយើងជ្រើសរើស Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminum Round Bakeware ជាឧបករណ៍ដុតនំដ៏ល្អបំផុត និងបញ្ជីពេញលេញនៃអ្នកដុតនំដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង។
ដុតនំនៅផ្ទះដូចជាអ្នកជំនាញជាមួយនឹងសំណុំថាសដុតនំ 3 ជុំ Fat Daddio ProSeries ។នំឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតនំជាប់លាប់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំអាលុយមីញ៉ូមទាំងនេះ។អាលុយមីញ៉ូត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយសារតែទំងន់ស្រាលរបស់វានិងចរន្តកំដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអនុញ្ញាតឱ្យកំដៅនិងត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាលុយមីញ៉ូមអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត និងបន្សល់ទុកនូវរសជាតិលោហធាតុ។មិនដូចបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមច្រើនទេ ពួកវានឹងមិនមានប្រតិកម្មជាមួយម្សៅក្រូចឆ្មារ ឬម្សៅកាកាវទេ ដោយសារដំណើរការ anodizing ដែលធ្វើឱ្យផ្ទៃលោហៈមានភាពធន់នឹងការច្រេះ។
គែមរាងមូលធ្វើឱ្យផ្សិតទាំងនេះងាយស្រួលក្នុងការចាប់យកជាមួយនឹងស្រោមដៃធំនៅពេលដែលពួកគេក្តៅ ខណៈពេលដែលគែមត្រង់ធ្វើឱ្យមានរូបរាងនំងាយស្រួលប្រើ។ជ្រើសរើសពីភាពខុសគ្នានៃជម្រៅ និងទទឹងពី 2 "ទៅ 4" ។ប្រាក់រង្វាន់៖ ខ្ទះគឺមានសុវត្ថិភាពរហូតដល់ 550 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ និងសូម្បីតែចង្ក្រានសម្ពាធ ឡចៀនជ្រៅ និងទូរទឹកកកមានសុវត្ថិភាព។
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្សិតបំបែកមានពីរយ៉ាង៖ សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្ទុកសារធាតុដែលផុយស្រួយខ្លាំង សើមចូលគ្នា និងភាពងាយស្រួលដែលផ្សិតរលុងបន្ទាប់ពីនំបានរឹង។គិតថានំខេកដែលមានក្រែមល្អឥតខ្ចោះជាមួយសំបកនំកែកឃឺ ឬភីហ្សាចៀនជាមួយសំបកក្រាស់។អាលុយមីញ៉ូម anodized មានភាពធន់នឹងច្រែះ ហើយកំដៅឡើងយ៉ាងលឿនសម្រាប់ការដុតនំសូម្បីតែច្រើនបំផុត។វាយនភាព waffle នៅលើបាតជួយបំបែកនំ។
តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថា ហេតុអ្វីបានជានំចំណីទេវតា ចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀន?ម្សៅដែលមានពន្លឺខ្លាំង និងមានខ្យល់អាកាសមានផ្ទុកស៊ុតពណ៌សជាច្រើន ដែលអាចក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូនៅពេលចម្អិនលើស។ចានរាងជាបំពង់ធ្វើឱ្យនំចំណីទេវតាមានពន្លឺ និងពន្លក ដោយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ដៃដែលបានពង្រីកទាំងពីរត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាសសម្រាប់ភាពត្រជាក់កាន់តែលឿន។កំណែមិនស្អិតពីទីក្រុងឈីកាហ្គោនេះ មានមុខងារបំបែកជាពីរបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងរលូនពីការចម្អិនអាហារទៅឧបករណ៍បម្រើ។ខ្ទះនេះអាចផ្ទុកម្សៅបានដល់ទៅ ១៦ ពែង ឬប្រអប់លាយនំមួយប្រអប់។
អ្នកមិនតែងតែត្រូវការវាយនភាពលើនំរបស់អ្នកទេ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកធ្វើ វាមិនមានអ្វីដូចខ្ទះ Bundt នោះទេ។ខណៈពេលដែលនំកំពុងត្រជាក់ បំណែកនៅក្នុងខ្ទះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកក។ចានរាងពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ ត្រូវបានផលិតឡើងពីអាលុយមីញ៉ូមដែលប្រើបានយូរជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិត PFOA ដើម្បីជួយឱ្យនំប៉ាវដាច់ដោយឡែកពីគ្នាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។(ត្រូវប្រាកដថាចាក់ប្រេងខ្យងតូចៗទាំងអស់នោះ!) Nordic Ware ដែលជាអ្នកបង្កើតការរចនាខ្ទះចៀនដ៏ល្បីរបស់ Bundt បញ្ចេញតួថ្មីៗជាប្រចាំ ដូច្នេះត្រូវចាំមើលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីលំនាំផ្កា រហូតដល់រាងដូចខ្សែបូ។
ចានរាងចតុកោណកែងដ៏រឹងមាំគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដុតនំណាមួយ ហើយម៉ូដែលដែលមានតម្លៃសមរម្យពី Farberware គឺជាលេសដ៏ល្អដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពការប្រមូលរបស់អ្នក។ជាមួយនឹងគម្របដែលរួមបញ្ចូល វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងអាហារឬអាហារពេលល្ងាចណាមួយ។សំណង់ដ៏រឹងមាំ ធ្វើឱ្យបន្ទះនេះធន់នឹងការវាយលុក ខណៈពេលដែលនៅតែមានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។លើសពីនេះទៀតវាបំពេញតម្រូវការដុតនំ 450 ដឺក្រេហ្វារិនហៃផ្សេងទៀត។គែមរាងមូល និងដែកធ្វើពីមាសមិនស្អិតជាប់ ធ្វើឱ្យវាប្រើប្រាស់បានយូរ និងងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូន។មិនដូចម៉ូដែលស្រោបផ្សេងទៀតទេ ខ្ទះនេះគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់លាងចាន ប៉ុន្តែមិនមែនគម្របទេ។
រាល់រូបរាងនំដុតនំមានគោលបំណងល្អឥតខ្ចោះ ហើយគ្មានអ្វីល្អជាងនំប្រោននី នំបុ័ងពោត ឬក្រឡុកក្នុងចានរាងការ៉េសម្រាប់ជ្រុងដែលស្រួយៗនោះទេ។ផលិតឡើងពីដែកអាលុយមីញ៉ូម និងខ្សែសម្រាប់បញ្ចេញកំដៅកាន់តែធំ បន្ទះគុណភាពពាណិជ្ជកម្មនេះមានថ្នាំកូតស៊ីលីកុនមិនស្អិត និងផ្ទៃឆ្អឹងជំនីតែមួយគត់ដែលជំរុញការចម្អិនអាហារកាន់តែច្រើនតាមរយៈចរន្តមីក្រូខ្យល់។កត់ត្រាពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងកែសម្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពីរបីដំបូង បន្ទាប់មកកែសម្រួលរូបមន្តតាមតម្រូវការ។ដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតនៃថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិត ប្រើតែចង្ក្រានដែលមិនមែនជាលោហធាតុ។
ធ្វើនំប៉័ងចេក?ខ្ទះឈីកាហ្គោនេះគឺជារូបរាង និងទំហំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្សៅក្រាស់ ហើយវាអាចចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង។ដែកថែបអាលុយមីញ៉ូមដែលធន់ធ្ងន់ ធ្វើកំដៅស្មើៗគ្នា និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់សំបកពណ៌ត្នោត និងមានសំណើម សូម្បីតែកំទេចសម្រាប់ការខាំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។លើសពីនេះទៀតខ្ទះរក្សារូបរាងរបស់វា: ខ្សែការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយហើយគែមបត់ត្រូវបានពង្រឹង។
ចាប់ផ្តើមពិធីជប់លៀងបន្ទាប់របស់អ្នកដោយដុតនំមីនីនៅក្នុងខ្ទះ 6 រន្ធនេះដែលល្អសម្រាប់នំ cinnamon, ប៊ឺហ្គឺ, mini tarts និងច្រើនទៀត។លក្ខណៈពិសេសនៃថ្នាំកូតស៊ីលីកូនដែលគ្មាន BPA និងមិនស្អិតដែលអាចយកចេញបានលឿនដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។លាងសម្អាតក្នុងទឹកក្តៅជាមួយសាប៊ូស្រាលបន្តិច ហើយជូតថ្នមៗ។
Nordic Ware ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Minneapolis កំពុងប្រារព្ធខួបលើកទី 65 របស់ខ្លួនជាមួយនឹងផលិតផលពិសេសដូចជាខ្ទះចៀននេះ ដែលយើងចូលចិត្តដុតនំនំខេកបុរាណរបស់ Bundt ក្នុងទម្រង់តូច។ដូចខ្ទះចៀនបែបប្រពៃណី ខ្ទះចៀនអាលុយមីញ៉ូមនេះមានការរចនាមិនស្អិតជាមួយនឹងបំពង់កណ្តាលធំ និងការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះព័ត៌មានលម្អិតច្បាស់លាស់ ចាប់ពីចង្អូរបញ្ឈរឆ្លាស់គ្នារហូតដល់ចំណុចទាញដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដកចេញ និងលើក។
Cupcake pans គឺជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងពី brownies រហូតដល់នំបុ័ងចេក និងសូម្បីតែ millefeuilles ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។Fat Daddio Round Pan មានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នា ហើយចេញមកស្អាត ល្អបំផុតក្នុងថ្នាក់។
ខ្ទះភាគច្រើន លើកលែងតែមានការកត់សម្គាល់ផ្សេងគឺមិនមានជាតិស្អិត។ដើម្បីរក្សាឆ្នាំងរបស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានល្អបំផុត ចូរទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីសាប៊ូលាងចាន និងសាប៊ូដុសខ្លួនប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ដែក ឬកាំបិត ឬសូម្បីតែអេប៉ុងរដុប ពួកគេអាចធ្វើឱ្យខូចផ្ទៃដែលបានរៀបចំនៃម្ហូបដុតនំ។ដើម្បីសម្អាត សូមត្រាំខ្ទះនំជាមួយទឹកសាប៊ូក្តៅឧណ្ហៗ ហើយលាងដៃតាមតម្រូវការ។ទុកឲ្យឆ្នាំងស្ងួតទាំងស្រុងមុននឹងយកវាទៅចោល។ប្រសិនបើការប្រែពណ៌បានកើតឡើង អ្នកអាចដាក់ឆ្នាំងតាមរបៀបដូចគ្នាទៅនឹងជាតិដែក៖ ជូតប្រេងដុតនំដែលអ្នកចូលចិត្តពីរបីដំណក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយក្រណាត់មួយ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡក្តៅមួយនៅសីតុណ្ហភាព 250 ទៅ 300 អង្សាហ្វារិនហៃ។ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកសុទ្ធខណៈពេលដែលក្តៅ។
រៀបចំផែនការជាមុនដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានប្រភេទផ្សិតត្រឹមត្រូវសម្រាប់លទ្ធផលនំត្រឹមត្រូវ។នំផ្សេងៗគ្នាដំណើរការល្អបំផុតអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងសីតុណ្ហភាព ដែលនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡ និងជម្រៅនៃធុងចម្អិនអាហារ។Pans មានកម្រិតនៃភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ដោយផ្អែកលើភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួច ដូចជាឆ្អឹងជំនី ឬដែកទល់នឹងអាលុយមីញ៉ូម។តែងតែពិនិត្យមើលនំកុម្មង់នៅពេលពួកគេចម្អិន ហើយរកមើលសញ្ញាដូចជាគែម jagged និងចំណុចកណ្តាលស្អិតដែលអាចបណ្តាលឱ្យនំហួសពេល។អាលុយមីញ៉ូម Anodized គឺមិនមានប្រតិកម្ម ដែលមានន័យថា គ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងម្សៅ ដូចជាទឹកដោះគោ ម្សៅកាកាវធម្មជាតិ និងផ្លែក្រូចឆ្មារ នឹងមិនធ្លាយលោហៈចេញពីផ្សិត និងចូលទៅក្នុងនំដុតនោះទេ។
នៅពេលដុតនំនំ ខ្ទះត្រង់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ដោយសារបន្ទាត់ស្អាត ដែលធ្វើឱ្យការតុបតែង និងការដាក់ជង់កាន់តែងាយស្រួល។រក្សាទុកទម្រង់នំជ្រុងទាំងនេះ។នៅក្នុងខ្ទះឆាមួយ ផ្នែកខាងលើនៃនំនឹងចម្អិនលឿនពេក ហើយបាត និងកណ្តាលនឹងនៅតែស្អិត។ក្នុងករណីនេះសូមសាកល្បងទីតាំងផ្សេងគ្នានិងជម្រៅខុសៗគ្នានៃខ្ទះនំនៅក្នុងឡ។ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពក្នុងឡពីពេលមួយទៅពេលមួយដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសម្រាប់បញ្ហាដែលមិនអាចដោះស្រាយបាន។ជាធម្មតា អ្នកដុតនំដែលចាប់ផ្តើមដំបូងគ្រាន់តែត្រូវការធាតុមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដើម្បីចាប់ផ្តើម ដូចជារាងចតុកោណកែង និងរាងមូល។
បាទ។ថាតើកំដៅពី convection អាចទៅដល់ផ្ទៃគឺអាស្រ័យលើជម្រៅនៃម្ហូបដុតនំ។ជាឧទាហរណ៍ កំពូលចង្ក្រាននឹងប្រែជាពណ៌ត្នោត។» Rodriguez និយាយ។
សំណប៉ាហាំងនំអាចមានគែមប៉ោង ដូច្នេះអ្នកអាចទុកវាជាមួយសំណប៉ាហាំងផ្សេងៗ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងទៅតាមលោក Rodriguez នំខេកមូលដែលមានគែមរាងមូល ទំនងជាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់នំ។គាត់និយាយថា ជំនួសឱ្យការប្រើសំណប៉ាហាំង ជ្រើសរើស "សំណប៉ាហាំងនំអាលុយមីញ៉ូមដែលមានជ្រុងត្រង់ និងបាតដែលអាចដកចេញបាន"។"នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកនំចេញពីផ្សិត" ។
Alyssa Fitzgerald គឺជាមេចុងភៅ អ្នកបង្កើតរូបមន្ត និងជាអ្នកនិពន្ធអាហារដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 15 ឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។សម្រាប់អត្ថបទនេះ នាងបានសម្ភាសជាមួយម្ចាស់សូកូឡា Vesta មេចុងភៅធ្វើនំ និងសូកូឡា Roger Rodriguez ដើម្បីស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអ្នកជំនាញកំពុងស្វែងរកនៅក្នុងផ្សិតនំខេក។បន្ទាប់មកនាងប្រើគំនិតទាំងនោះ ការស្រាវជ្រាវទីផ្សារ និងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង ដើម្បីបង្កើតបញ្ជីមួយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០៨-មករា-២០២៣