យើងពិនិត្យដោយឯករាជ្យនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងណែនាំ។យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារនៅពេលអ្នកទិញតាមរយៈតំណភ្ជាប់របស់យើង។ស្វែងយល់បន្ថែម >
ការផលិត espresso គុណភាពកាហ្វេជាមួយអ្នកផលិតកាហ្វេតាមផ្ទះ ធ្លាប់អនុវត្តច្រើន ប៉ុន្តែម៉ូដែលថ្មីល្អបំផុតបានធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល។អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត អ្នកអាចទទួលបានម៉ាស៊ីនដែលអាចធ្វើភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យក្នុងតម្លៃតិចជាង 1,000 ដុល្លារ។បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តជាង 120 ម៉ោង យើងបានសន្និដ្ឋានថា Breville Bambino Plus គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងអ្នកដែលចូលចិត្តកម្រិតមធ្យម។ដ៏មានថាមពល និងងាយស្រួលប្រើ វាបង្កើតបានផ្នែកដែលជាប់លាប់ សម្បូរបែប និងបំភាយទឹកដោះគោជាមួយនឹងវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។Bambino Plus ក៏មានការរចនារលោង និងបង្រួមផងដែរ ដូច្នេះវាសមឥតខ្ចោះនៅក្នុងផ្ទះបាយភាគច្រើន។
រហ័ស និងងាយស្រួលប្រើ ម៉ាស៊ីន espresso ដ៏មានអានុភាពនេះ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងបារីស្តាដែលមានបទពិសោធន៍ ចាប់អារម្មណ៍ដូចគ្នាជាមួយនឹងការបាញ់ espresso ជាប់លាប់ និងពពុះទឹកដោះគោ។
Breville Bambino Plus គឺសាមញ្ញ លឿន និងរីករាយក្នុងការប្រើប្រាស់។វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ espresso ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។សៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាម ហើយជាមួយនឹងការអនុវត្តតិចតួច អ្នកគួរតែអាចថតរូបបានច្បាស់ និងជាប់លាប់ ហើយថែមទាំងអាចចាប់យកនូវចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួននៃសាច់អាំងដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ប្រហែលជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺសមត្ថភាពរបស់ Bambino Plus ក្នុងការផលិតពពុះទឹកដោះគោដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយបារីស្តាដែលអ្នកចូលចិត្ត មិនថាអ្នកកំពុងប្រើការកំណត់ស្វ័យប្រវតិ្តទឹកដោះគោលឿនជ្រុល ឬការផាត់ម្សៅដោយដៃនោះទេ។Bambino Plus ក៏បង្រួមផងដែរដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលដាក់ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ។
ម៉ាស៊ីនដែលមានតម្លៃសមរម្យនេះអាចបង្កើតការបាញ់ប្រហារដ៏ស្មុគ្រស្មាញដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការបំពងទឹកដោះគោ ហើយមើលទៅហួសសម័យបន្តិច។សាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលផឹក espresso សុទ្ធ។
Gaggia Classic Pro គឺជាកំណែអាប់ដេតរបស់ Gaggia Classic ដែលជាម៉ាស៊ីនកម្រិតចូលដ៏ពេញនិយមអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍ ដោយសារការរចនាងាយស្រួលប្រើ និងសមត្ថភាពក្នុងការផលិត espresso សមរម្យ។ថ្វីបើ Classic Pro steam wand គឺជាការកែលម្អជាង Classic ក៏ដោយ ក៏វានៅមានភាពត្រឹមត្រូវតិចជាង Breville Bambino Plus ដែរ។វាក៏មានការលំបាកក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកដោះមានវាយនភាពល្អផងដែរ (ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយការអនុវត្តតិចតួចក៏ដោយ) ។ទីមួយ Pro គឺមិនងាយស្រួលដូចការជ្រើសរើសកំពូលរបស់យើងនោះទេ ប៉ុន្តែវាបង្កើតបាននូវរូបភាពដែលមានភាពស្រពិចស្រពិល និងអាស៊ីត ហើយជារឿយៗមានពពុះខ្លាំងជាង (វីដេអូ)។ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត espresso សុទ្ធ អត្ថប្រយោជន៍នេះអាចលើសពីគុណវិបត្តិរបស់ Gaggia ។
ទាន់សម័យ និងមានថាមពលខ្លាំង Barista Touch មានលក្ខណៈពិសេសនៃកម្មវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងម៉ាស៊ីនកិនដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំភេសជ្ជៈ espresso ដែលមានគុណភាពកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទនៅផ្ទះជាមួយនឹងខ្សែកោងនៃការសិក្សាតិចតួចបំផុត។
Breville Barista Touch ផ្តល់នូវមគ្គុទ្ទេសក៍ទូលំទូលាយនៅក្នុងទម្រង់នៃមជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជាអេក្រង់ប៉ះជាមួយនឹងការណែនាំជាជំហានៗ និងកម្មវិធីជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ប៉ុន្តែវារួមបញ្ចូលផងដែរនូវការគ្រប់គ្រងកម្រិតខ្ពស់ និងអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិការដោយដៃសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់ និងអ្នកដែលចង់ទទួលបានភាពច្នៃប្រឌិត។វាមានម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយព្រមទាំងការកំណត់ស្វ័យប្រវត្តទឹកដោះគោដែលអាចលៃតម្រូវបានដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងបរិមាណពពុះដែលផលិត។ប្រសិនបើអ្នកចង់បានម៉ាស៊ីនមួយដែលអ្នកអាចលោតចូលភ្លាមៗ ហើយចាប់ផ្ដើមធ្វើភេសជ្ជៈសមរម្យដោយមិនចាំបាច់មើលវីដេអូរបៀបជាច្រើនតាមអ៊ីនធឺណិតនោះ Touch គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។សូម្បីតែភ្ញៀវក៏អាចដើរទៅកាន់ម៉ាស៊ីននេះយ៉ាងងាយស្រួល ហើយធ្វើឱ្យខ្លួនគេផឹក។ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើន ទំនងជាមិនសូវធុញទ្រាន់ទេ។អ្នកអាចគ្រប់គ្រងច្រើន ឬតិចគ្រប់ជំហានក្នុងដំណើរការរៀបចំ។Barista Touch គឺថេរដូច Breville Bambino Plus តូចជាង ប៉ុន្តែមានថាមពលខ្លាំងជាង ធ្វើឱ្យកាហ្វេ និងពពុះទឹកដោះគោមានតុល្យភាពយ៉ាងងាយស្រួល។
ម៉ាស៊ីនដ៏រលោង និងរីករាយសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនជំនាញរបស់ពួកគេ និងពិសោធន៍បន្ថែមទៀត Ascaso បង្កើតម៉ាស៊ីន espresso ដ៏ល្អបំផុតដែលយើងបានសាកល្បង ប៉ុន្តែវាត្រូវការការអនុវត្តខ្លះៗដើម្បីទទួលបានការព្យួររបស់វា។
Ascaso Dream PID គឺជាម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេដ៏ប្រណិត និងតូចចង្អៀត ដែលផលិតភេសជ្ជៈ espresso កម្រិតវិជ្ជាជីវៈជាប់លាប់។ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត espresso តិចតួច ហើយចង់បានម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេដែលងាយស្រួលប្រើ ដែលអាចទប់ទល់នឹងការអនុវត្តបានយូរអង្វែង Dream PID ផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពងាយស្រួលនៃការសរសេរកម្មវិធី និងបទពិសោធន៍ប្រើប្រាស់ដៃ។យើងបានរកឃើញថាវាផលិតរសជាតិ espresso ដ៏សម្បូរបែប និងស្មុគស្មាញ - ប្រសើរជាងម៉ាស៊ីនផ្សេងទៀតដែលយើងបានសាកល្បង - ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរគុណភាពតិចតួចបំផុតក្នុងរយៈពេលពីរបីជុំ លុះត្រាតែយើងផ្លាស់ប្តូរការកំណត់របស់យើងដោយចេតនា។បន្ទះស្ទីមក៏មានសមត្ថភាពកូរទឹកដោះគោទៅតាមវាយនភាពដែលចង់បាន (ប្រសិនបើអ្នកខំប្រឹងរៀនពីរបៀបប្រើវា ព្រោះមិនមានការកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ) ដែលនាំឱ្យ Latte ក្រែមមានក្លិនក្រអូប។នេះគឺជាម៉ាស៊ីនដំបូងដែលយើងចង់ណែនាំក្នុងតម្លៃជាង $1,000 ប៉ុន្តែយើងគិតថាវាមានតម្លៃវា៖ Ascaso គឺជាការរីករាយ ហើយជាទូទៅវាធ្វើឱ្យ espresso មានគុណភាពប្រសើរជាងការប្រកួតប្រជែង។
រហ័ស និងងាយស្រួលប្រើ ម៉ាស៊ីន espresso ដ៏មានអានុភាពនេះ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងបារីស្តាដែលមានបទពិសោធន៍ ចាប់អារម្មណ៍ដូចគ្នាជាមួយនឹងការបាញ់ espresso ជាប់លាប់ និងពពុះទឹកដោះគោ។
ម៉ាស៊ីនដែលមានតម្លៃសមរម្យនេះអាចបង្កើតការបាញ់ប្រហារដ៏ស្មុគ្រស្មាញដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការបំពងទឹកដោះគោ ហើយមើលទៅហួសសម័យបន្តិច។សាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលផឹក espresso សុទ្ធ។
ទាន់សម័យ និងមានថាមពលខ្លាំង Barista Touch មានលក្ខណៈពិសេសនៃកម្មវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងម៉ាស៊ីនកិនដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំភេសជ្ជៈ espresso ដែលមានគុណភាពកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទនៅផ្ទះជាមួយនឹងខ្សែកោងនៃការសិក្សាតិចតួចបំផុត។
ម៉ាស៊ីនដ៏រលោង និងរីករាយសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនជំនាញរបស់ពួកគេ និងពិសោធន៍បន្ថែមទៀត Ascaso បង្កើតម៉ាស៊ីន espresso ដ៏ល្អបំផុតដែលយើងបានសាកល្បង ប៉ុន្តែវាត្រូវការការអនុវត្តខ្លះៗដើម្បីទទួលបានការព្យួររបស់វា។
ក្នុងនាមជាអតីត barista ដែលមានបទពិសោធន៍ 10 ឆ្នាំនៅក្នុងហាងកាហ្វេធំៗនៅ New York និង Boston ខ្ញុំដឹងថាវាត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីបង្កើត espresso និង latte ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយខ្ញុំយល់ថាសូម្បីតែ barista ដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនបំផុតក៏អាចប្រឈមមុខនឹងឧបសគ្គដើម្បីធ្វើឱ្យ ពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំក៏បានរៀនដើម្បីទទួលស្គាល់ការប្រែប្រួលតិចតួចនៅក្នុងរសជាតិកាហ្វេ និងវាយនភាពទឹកដោះគោ ជំនាញដែលមានប្រយោជន៍តាមរយៈការណែនាំនេះម្តងទៀត។
ពេលកំពុងអានការណែនាំនេះ ខ្ញុំបានអានអត្ថបទ អត្ថបទប្លក់ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញកាហ្វេ ហើយបានមើលវីដេអូបង្ហាញផលិតផលពីគេហទំព័រដូចជា Seattle Coffee Gear និង Whole Latte Love (ដែលលក់ម៉ាស៊ីន espresso និងឧបករណ៍កាហ្វេផ្សេងទៀតផងដែរ)។សម្រាប់ការអាប់ដេតឆ្នាំ 2021 របស់យើង ខ្ញុំបានសម្ភាសន៍ ChiSum Ngai និង Kalina Teo ពី Coffee Project NY នៅញូវយ៉ក។វាបានចាប់ផ្តើមជាហាងកាហ្វេដាច់ដោយឡែកមួយ ប៉ុន្តែបានរីកចម្រើនទៅជាក្រុមហ៊ុនអប់រំ និងកាហ្វេដែលមានការិយាល័យចំនួនបីបន្ថែមទៀត – Queens គឺជាផ្ទះរបស់ Premier Training Campus ដែលជាសមាគមកាហ្វេពិសេសតែមួយគត់របស់រដ្ឋ។លើសពីនេះ ខ្ញុំបានសម្ភាស baristas កំពូលៗផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាអ្នកជំនាញផលិតផលនៅក្នុងប្រភេទភេសជ្ជៈ Breville សម្រាប់ការអាប់ដេតពីមុន។មគ្គុទ្ទេសក៍នេះក៏ផ្អែកលើការងារមុនដោយ Cale Guthrie Weisman ផងដែរ។
ជម្រើសរបស់យើងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត espresso ដ៏ល្អ ហើយចង់បានការរៀបចំផ្ទះដ៏រឹងមាំដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពងាយស្រួលនៃស្វ័យប្រវត្តិកម្មជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ជំនាញតិចតួច។អ្នកដែលដឹងអំពី espresso ដោយទស្សនាហាងកាហ្វេរលកទីបី ឬអានប្លុកកាហ្វេមួយចំនួននឹងអាចប្រើប្រាស់ការជ្រើសរើសរបស់យើងដើម្បីអភិវឌ្ឍជំនាញរបស់ពួកគេ។អ្នកដែលអាចនឹងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយភាសាកាហ្វេក៏គួរតែអាចរុករកម៉ាស៊ីនទាំងនេះ។ប្រសិនបើអ្នកស្គាល់ពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការកិន ចាក់ និងបង្រួម អ្នកនឹងកំពុងអនុវត្តសមាសធាតុជាមូលដ្ឋាននៃអ្វីដែលបារីស្តាហៅថា "ការញ៉ាំ espresso" រួចហើយ។(អ្នកប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់បន្ថែមទៀតអាចចាប់ផ្តើមកែតម្រូវពេលវេលាញ៉ាំ និងសីតុណ្ហភាពឆ្អិន ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនរបស់ពួកគេអនុញ្ញាតការកំណត់ទាំងនេះ។) សម្រាប់ការណែនាំបន្ថែម សូមមើលការណែនាំចាប់ផ្តើមរបស់យើងអំពីរបៀបធ្វើ espresso នៅផ្ទះ។
ការបង្កើត espresso ល្អត្រូវការការអនុវត្ត និងការអត់ធ្មត់ខ្លះ។នេះជាការណែនាំរបស់យើង។
ដោយមិនគិតពីភាពស្មុគ្រស្មាញ និងថាមពលនៃម៉ូដែលជាក់លាក់មួយ វាត្រូវការពេលវេលាខ្លះដើម្បីស៊ាំនឹងដំណើរការរបស់ម៉ាស៊ីន។កត្តាដូចជាសីតុណ្ហភាពនៃផ្ទះបាយរបស់អ្នក កាលបរិច្ឆេទដែលកាហ្វេរបស់អ្នកត្រូវបានអាំង ហើយការស្គាល់របស់អ្នកជាមួយការអាំងផ្សេងៗក៏អាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលរបស់អ្នកផងដែរ។ការបង្កើតភេសជ្ជៈដ៏ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះត្រូវការការអត់ធ្មត់ និងវិន័យជាក់លាក់មួយ ហើយវាមានតម្លៃដឹងមុនពេលអ្នកសម្រេចចិត្តទិញម៉ាស៊ីន។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកអានសៀវភៅណែនាំ ហើយចំណាយពេលខ្លះដើម្បីដឹងថាតើការបាញ់របស់អ្នកល្អប៉ុណ្ណា អ្នកនឹងស្គាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជម្រើសណាមួយរបស់យើង។ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកផឹកកាហ្វេ ចូលរួមក្នុងការធ្វើតេស្ត cupping និងពិសោធន៍ជាមួយវិធីផលិតស្រាបៀរ អ្នកអាចវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងជម្រើសធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលយើងផ្តល់ជូនសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត។
គោលដៅចម្បងរបស់យើងគឺស្វែងរកម៉ាស៊ីន espresso ដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានតម្លៃសមរម្យ ដែលនឹងពេញចិត្តទាំងអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងអ្នកប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម (សូម្បីតែអតីតយុទ្ធជនដូចជាខ្ញុំ)។នៅកម្រិតមូលដ្ឋាន ម៉ាស៊ីន espresso ដំណើរការដោយបង្ខំឱ្យទឹកក្តៅតាមរយៈគ្រាប់កាហ្វេកិនល្អ។សីតុណ្ហភាពទឹកត្រូវតែត្រឹមត្រូវ ចន្លោះពី 195 ទៅ 205 អង្សាហ្វារិនហៃ។ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពទាបជាងច្រើន espresso របស់អ្នកនឹងត្រូវបានស្រង់ចេញ និងពនឺជាមួយទឹក។ក្តៅជាង ហើយវាអាចត្រូវបានដកចេញ និងជូរចត់។ហើយសម្ពាធត្រូវតែថេរដើម្បីឱ្យទឹកហូររាបស្មើលើដីសម្រាប់ការស្រង់ចេញស្របគ្នា។
មានម៉ាស៊ីនកាហ្វេបីប្រភេទផ្សេងគ្នា (លើកលែងតែម៉ាស៊ីនកន្សោមដូចជា Nespresso ដែលគ្រាន់តែធ្វើត្រាប់តាម espresso) ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការគ្រប់គ្រងច្រើន ឬតិចលើដំណើរការនេះ៖
នៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើម៉ាស៊ីនពាក់កណ្តាលស្វយ័តមួយណាដែលត្រូវធ្វើតេស្ត យើងបានផ្តោតលើម៉ូដែលដែលសមនឹងតម្រូវការ និងថវិការបស់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ប៉ុន្តែយើងក៏បានពិនិត្យមើលម៉ូដែលមួយចំនួនដែលនឹងទុកកន្លែងសម្រាប់ជំនាញកម្រិតខ្ពស់បន្ថែមទៀត។(ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចាប់តាំងពីយើងចាប់ផ្តើមសរសេរការណែនាំនេះ យើងបានសាកល្បងម៉ាស៊ីនដែលមានតម្លៃចាប់ពី 300 ដុល្លារដល់ជាង 1,200 ដុល្លារ)។យើងពេញចិត្តចំពោះម៉ូដែលជាមួយនឹងការដំឡើងរហ័ស ចំណុចទាញប្រកបដោយផាសុកភាព ការផ្លាស់ប្តូររលូនរវាងដំណាក់កាល បន្ទះចំហាយដ៏មានឥទ្ធិពល និងអារម្មណ៍ទាំងមូលនៃភាពរឹងមាំ និងភាពជឿជាក់។នៅទីបំផុត យើងបានស្វែងរកលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យខាងក្រោមនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងការធ្វើតេស្តរបស់យើង៖
យើងបានមើលតែម៉ូដែល boiler តែមួយដែល boiler ដូចគ្នាត្រូវបានប្រើដើម្បីកំដៅទឹក espresso និងបំពង់ចំហាយ។វាត្រូវការពេលមួយរយៈដើម្បីកំដៅលើម៉ូដែលទាប ប៉ុន្តែបច្ចេកវិទ្យាមានភាពជឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់ ដែលស្ទើរតែគ្មានការរង់ចាំរវាងជំហានក្នុងជម្រើសទាំងពីររបស់យើង។ខណៈពេលដែលម៉ូដែលឡចំហាយពីរអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទាញយកការបាញ់ និងចំហុយទឹកដោះគោក្នុងពេលតែមួយ យើងមិនបានឃើញម៉ូដែលណាមួយក្រោម $1,500 ទេ។យើងមិនគិតថាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងភាគច្រើននឹងត្រូវការជម្រើសនេះទេ ព្រោះវាតម្រូវឱ្យមានកិច្ចការច្រើន ដែលជាធម្មតាត្រូវការតែក្នុងបរិយាកាសហាងកាហ្វេប៉ុណ្ណោះ។
យើងបានផ្តោតលើឧបករណ៍កម្តៅដែលផ្តល់នូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងល្បឿន ដោយសារធាតុទាំងនេះបន្ថែមចង្វាក់ដ៏រីករាយ និងងាយស្រួលដល់អ្វីដែលសន្យាថាជាពិធីប្រចាំថ្ងៃ។ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន ម៉ាស៊ីនមួយចំនួន (រួមទាំងម៉ូដែល Breville ទាំងអស់) ត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍បញ្ជា PID (សមាមាត្រ - អាំងតេក្រាល - ដេរីវេទីវេទី) ដែលជួយគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពនៃឡចំហាយសម្រាប់ការបាញ់គូទកាន់តែច្រើន។(Seattle Coffee Gear ដែលលក់ម៉ាស៊ីន espresso ដោយមាន និងគ្មានការគ្រប់គ្រង PID បានបង្កើតវីដេអូដ៏អស្ចារ្យមួយដែលពន្យល់ពីរបៀបដែលការគ្រប់គ្រង PID អាចជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពបានច្រើនជាងម៉ាស៊ីនកម្តៅធម្មតា។) គួរកត់សម្គាល់ថាម៉ូដែល Breville ដែលយើងណែនាំក៏មានផងដែរ ម៉ាស៊ីនកម្តៅ ThermoJet ដែលធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនឡើងកំដៅយ៉ាងលឿនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងអាចប្តូររវាងការអូសទាញ និងការចំហុយទឹកដោះគោ។ភេសជ្ជៈខ្លះចំណាយពេលលើសពីមួយនាទីពីដើមដល់ចប់។
ម៉ាស៊ីនបូមទឹករបស់ម៉ាស៊ីន espresso ត្រូវតែមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីរៀបចំ espresso ពីកាហ្វេដែលបានខ្ចប់យ៉ាងល្អ និងកិនល្អ។ហើយបំពង់ស្ទីមត្រូវតែមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជាពពុះទឹកដោះគោដែលមិនមានពពុះធំ។
ការស្ងោរទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយម៉ាស៊ីន espresso នៅផ្ទះអាចជារឿងពិបាក ដូច្នេះការជ្រើសរើសបំពងទឹកដោះគោដោយដៃ ឬដោយស្វ័យប្រវត្តិ គឺជាប្រាក់រង្វាន់ស្វាគមន៍សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង (ដែលម៉ាស៊ីនអាចធ្វើត្រាប់តាមស្តង់ដារបារីស្តាអាជីព)។Foam ដោយស្វ័យប្រវត្តិមានភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដនៅក្នុងវាយនភាព និងសីតុណ្ហភាព ដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចធ្វើវាដោយដៃនៅពេលដំបូង។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងភ្នែកមុតស្រួច និងភាពប្រែប្រួលនៃបាតដៃចំពោះមុំ និងសីតុណ្ហភាពនៃចំហាយទឹក ក៏ដូចជាជំនាញដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងការប្រើប្រាស់ដោយដៃ មនុស្សម្នាក់អាចបែងចែកភាពជាក់លាក់នៃភេសជ្ជៈទឹកដោះគោបានកាន់តែប្រសើរ។ដូច្នេះខណៈពេលដែលការជ្រើសរើស Breville របស់យើងទាំងពីរផ្តល់នូវនីតិវិធីអតិផរណាដោយស្វ័យប្រវត្តិដ៏ល្អ យើងមិនមើលឃើញថានេះជាការបំបែកកិច្ចព្រមព្រៀងដែលការជ្រើសរើសផ្សេងទៀតរបស់យើងមិនមាននោះទេ។
ម៉ាស៊ីនជាច្រើនមកកម្មវិធីមុនជាមួយនឹងការកំណត់ទាញតែមួយ ឬពីរដង។ប៉ុន្តែអ្នកអាចឃើញថាកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តត្រូវបានបង្កាត់តិចជាង ឬយូរជាងការកំណត់របស់រោងចក្រអនុញ្ញាត។ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺត្រូវប្រើការវិនិច្ឆ័យរបស់អ្នក ហើយបញ្ឈប់ការស្រង់ចេញដោយដៃ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកបានចុចនៅក្នុង espresso ដែលអ្នកចូលចិត្ត វាជាការប្រសើរណាស់ដែលអាចកំណត់បរិមាណនៃការញ៉ាំឡើងវិញបាន។នេះអាចជួយសម្រួលដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដរាបណាអ្នកបន្តតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវដំណើរការនៃការកិន ចាក់ថ្នាំ និងការច្របាច់។វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីអាចបដិសេធការកំណត់ជាមុន ឬការកំណត់ដែលបានរក្សាទុក ប្រសិនបើកាហ្វេរបស់អ្នកត្រូវបានស្រង់ចេញខុសគ្នា ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើការលាយគ្រាប់កាហ្វេផ្សេង។(ប្រហែលជាច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកត្រូវព្រួយបារម្ភអំពីពេលដែលអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើម ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រាប់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយនិយាយឡើងវិញថាតើអ្នកវាយបាល់លឿន ឬយឺតជាងធម្មតា។ )
គ្រប់ម៉ូដែលទាំងអស់ដែលយើងសាកល្បងបានមកជាមួយកន្ត្រកជញ្ជាំងទ្វេ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកន្ត្រកសម្ពាធ) ដែលមានភាពធន់នឹងការមិនស៊ីគ្នាជាងកន្ត្រកជញ្ជាំងតែមួយបែបប្រពៃណី។តម្រងដែលមានជញ្ជាំងពីរគ្រាន់តែច្របាច់ espresso ចេញតាមរន្ធមួយនៅចំកណ្តាលកន្ត្រក (ជាជាងការប្រេះជាច្រើន) ធានាថា espresso ដីត្រូវបានឆ្អែតយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីដំបូងនៃការផ្តល់ទឹកក្តៅ។នេះជួយការពារការស្រង់ចេញដោយមិនមានតុល្យភាពដែលអាចកើតឡើង ប្រសិនបើកាហ្វេមានដីមិនស្មើគ្នា ចាក់ ឬបង្រួម ដែលបណ្តាលឱ្យទឹកហូរលឿនតាមដែលអាចធ្វើបានដល់ចំណុចខ្សោយបំផុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបោក espresso ។
ម៉ូឌែលជាច្រើនដែលយើងបានសាកល្បងក៏ភ្ជាប់មកជាមួយកន្ត្រកសំណាញ់ដែលមានជញ្ជាំងតែមួយបែបប្រពៃណី ដែលពិបាកនឹងចាប់កាន់ ប៉ុន្តែបង្កើតបាននូវរូបភាពដែលមានភាពស្វាហាប់ជាងមុន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងកាន់តែច្បាស់អំពីការកំណត់ដែលអ្នកធ្វើចំពោះការកំណត់របស់អ្នក។សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀន យើងចូលចិត្តម៉ាស៊ីនដែលប្រើទាំងកន្ត្រកជញ្ជាំងទ្វេ និងតែមួយ។
ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះ យើងបានសាកល្បងម៉ូដែលចំនួន 13 ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដែលមានតម្លៃចាប់ពី 300 ដុល្លារដល់ 1,250 ដុល្លារ។
ដោយសារមគ្គុទ្ទេសក៍នេះគឺសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ពួកយើងបានសង្កត់ធ្ងន់ជាច្រើនទៅលើភាពងាយស្រួល និងល្បឿន។ខ្ញុំបារម្ភតិចអំពីថាតើខ្ញុំអាចថតរូបតួអក្សរដ៏ស្រស់ស្អាត និងច្រើនទៀតអំពីការទាញយកជាប់លាប់ និងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។ខ្ញុំបានសាកល្បងម៉ាស៊ីន espresso ទាំងអស់ ហើយបានរកឃើញថាបញ្ហាណាមួយដែលខ្ញុំជួបប្រទះគឺជាការខកចិត្តពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលគ្មានបទពិសោធន៍។
ដើម្បីទទួលបានគំនិតកាន់តែប្រសើរឡើងអំពីអ្វីដែលម៉ាស៊ីននីមួយៗមានសមត្ថភាព ខ្ញុំបានថតរូបជាង 150 សន្លឹកសម្រាប់ការអាប់ដេតឆ្នាំ 2021 របស់យើងដោយប្រើ Hayes Valley espresso blends ពី Blue Bottle និង Heartbreaker ពី Café Grumpy។(យើងក៏បានរួមបញ្ចូល Stumptown Hair Bender នៅក្នុងការអាប់ដេតឆ្នាំ 2019 របស់យើង។) វាបានជួយយើងវាយតម្លៃសមត្ថភាពរបស់ម៉ាស៊ីននីមួយៗក្នុងការផលិតសណ្តែកផ្សេងៗគ្នាឱ្យបានល្អ ញ៉ាំអាំងជាក់លាក់ និងកិនតាមលំដាប់លំដោយ និងការណែនាំអំពីសិប្បកម្ម។សាច់អាំងនីមួយៗសន្យាថានឹងមានរសជាតិប្លែកជាងមុន។សម្រាប់ការធ្វើតេស្តឆ្នាំ 2021 យើងបានប្រើកាហ្វេដី Baratza Sette 270;នៅក្នុងវគ្គមុនៗ យើងបានប្រើប្រាស់ទាំង Baratza Encore និង Baratza Vario ដោយលើកលែងតែការសាកល្បងម៉ាស៊ីនកិន Breville ពីរជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនដែលភ្ជាប់មកជាមួយ (សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីម៉ាស៊ីនកិន សូមមើល ការជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនកិន) ។ខ្ញុំមិនរំពឹងថាម៉ាស៊ីន espresso ណាមួយអាចចម្លងបទពិសោធន៍នៃពាណិជ្ជកម្ម Marzocco ដែលជាគំរូដែលអ្នកនឹងជួបប្រទះនៅក្នុងហាងកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ភាគច្រើននោះទេ។ប៉ុន្តែប្រសិនបើការបាញ់ច្រើនតែហឹរ ឬជូរ ឬមានរសជាតិដូចទឹក នោះជាបញ្ហា។
យើងក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថាតើវាងាយស្រួលយ៉ាងណាក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពីការបង្វិលទៅជាការកែច្នៃទឹកដោះគោនៅលើម៉ាស៊ីននីមួយៗ។សរុបមក ខ្ញុំបានចំហុយទឹកដោះគោទាំងមូល ប្រើទាំងការកំណត់ដោយដៃ និងស្វ័យប្រវត្តិ ហើយចាក់ក្នុងកាពូស៊ីណូជាច្រើន (ស្ងួត និងសើម) ពណ៌សសំប៉ែត ឡាតេ ម៉ាកឆៀតូស និងកូត និងច្រើនទៀតដើម្បីមើលពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលធ្វើ។ អី្វដែលអ្នកចង់បាន។កម្រិតពពុះទឹកដោះគោ។(Clive Coffee ធ្វើបានល្អក្នុងការពន្យល់ពីរបៀបដែលភេសជ្ជៈទាំងអស់នេះខុសគ្នា។) ជាទូទៅ យើងកំពុងស្វែងរកម៉ាស៊ីនដែលផលិតពពុះសូត្រ មិនមែនពពុះធំដូចដុំពពុះនៅលើទឹកដោះគោក្តៅនោះទេ។អ្វីដែលយើងឮក៏សំខាន់ដែរ៖ Steam wands ដែលផ្តល់សំឡេងរលោងជាជាងសំឡេងហក់ដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមមានថាមពលច្រើន ពពុះលឿនជាងមុន និងបង្កើតមីក្រូពពុះដែលមានគុណភាពល្អជាង។
រហ័ស និងងាយស្រួលប្រើ ម៉ាស៊ីន espresso ដ៏មានអានុភាពនេះ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងបារីស្តាដែលមានបទពិសោធន៍ ចាប់អារម្មណ៍ដូចគ្នាជាមួយនឹងការបាញ់ espresso ជាប់លាប់ និងពពុះទឹកដោះគោ។
ក្នុងចំណោមម៉ូដែលទាំងអស់ដែលយើងបានសាកល្បង Breville Bambino Plus បានបង្ហាញថាជាម៉ូដែលងាយស្រួលប្រើបំផុត។យន្តហោះដែលមានស្ថិរភាព និងសមត្ថភាពនៃការកកិតពពុះទឹកដោះគោយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម៉ាស៊ីនដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត គួរឱ្យទុកចិត្ត និងរីករាយបំផុតដែលយើងបានសាកល្បងក្នុងតម្លៃក្រោម 1,000 ដុល្លារ។វាភ្ជាប់មកជាមួយឆ្នាំងចំហុយធំល្មមសម្រាប់ឡាតេ កន្ត្រកងាយស្រួល និងកន្ត្រកពីរជាន់សម្រាប់ប៊ិច។ការដំឡើងគឺមានភាពងាយស្រួល ហើយទោះបីជាទំហំតូចរបស់ Bambino Plus ក៏ដោយ វាមានធុងទឹក 1.9 លីត្រ (តូចជាងធុង 2 លីត្របន្តិចនៅលើម៉ាស៊ីន Breville ធំជាង) ដែលអាចបាញ់បានប្រហែល 10 គ្រាប់ មុនពេលអ្នកត្រូវការបញ្ចូល។
ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ Bambino Plus ស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពសាមញ្ញ និងភាពរឹងមាំដែលមិននឹកស្មានដល់ ដែលត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ដោយសោភ័ណភាពឆើតឆាយ។សូមអរគុណចំពោះការគ្រប់គ្រង PID (ដែលជួយគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទឹក) និងម៉ាស៊ីនកម្តៅ Breville ThermoJet ដែលដំណើរការលឿន Bambino អាចរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរសម្រាប់យន្តហោះជាច្រើន ហើយទាមទារស្ទើរតែគ្មានពេលរង់ចាំរវាងការបំផ្ទុះ និងប្តូរទៅចំហាយទឹកនោះទេ។យើងអាចធ្វើភេសជ្ជៈពេញលេញពីកិនរហូតដល់ហឹរក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយនាទី លឿនជាងម៉ូដែលផ្សេងទៀតភាគច្រើនដែលយើងបានសាកល្បង។
ស្នប់ Bambino Plus មានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការគូរម្សៅពីមធ្យមទៅល្អខ្លាំង (មិនមែនជាម្សៅល្អទេ ប៉ុន្តែច្បាស់ជាល្អជាងអាចបំបែកបានដោយឡែកពីគ្នា)។ផ្ទុយទៅវិញ ម៉ូដែលដែលមិនកាត់នឹងប្រែប្រួលសម្ពាធជាមួយនឹងការបាញ់នីមួយៗ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការកំណត់ការកំណត់ម៉ាស៊ីនកិនល្អបំផុត។
Bambino Plus មានការកំណត់ជាមុនបាញ់តែមួយ និងពីរដងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំកម្មវិធីឱ្យសមនឹងតម្រូវការរបស់អ្នក។ការស្វែងយល់ពីទំហំកិនដ៏ល្អសម្រាប់ប្រើនៅលើម៉ាស៊ីននេះគឺមានភាពងាយស្រួល ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះនៃការចៀន។បន្ទាប់ពីពែងពេញរាងកាយពីរបីនៅកិនដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ខ្ញុំអាចកំណត់កម្មវិធីញ៉ាំពីរដងឡើងវិញដើម្បីញ៉ាំតិចជាង 2 អោនក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី ដែលជាការកំណត់ដ៏ល្អសម្រាប់ espresso ដ៏ល្អ។ខ្ញុំអាចសម្រេចបានបរិមាណដដែលដដែលៗ សូម្បីតែអំឡុងពេលការធ្វើតេស្តជាបន្តបន្ទាប់ក៏ដោយ។នេះជាការចង្អុលបង្ហាញដ៏ល្អដែលថា Bambino Plus រក្សាសម្ពាធដូចគ្នារាល់ពេលដែលអ្នកឆុងកាហ្វេ មានន័យថានៅពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំ និងគុណភាពនៃកាហ្វេ អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលជាប់លាប់។ទាំងបីនៃ espressos លាយដែលយើងបានប្រើចេញមកបានយ៉ាងល្អនៅលើម៉ាស៊ីននេះ ហើយពេលខ្លះការញ៉ាំផ្តល់នូវភាពខុសប្លែកពីរសជាតិសូកូឡាខ្មៅបន្តិច។ល្អបំផុតរបស់វា Bambino គឺស្រដៀងទៅនឹង Breville Barista Touch ដែលផលិតនំបញ្ចុក អាល់ម៉ុនអាំង និងសូម្បីតែរសជាតិផ្លែឈើស្ងួត។
សម្រាប់ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ បន្ទះស្ទីម Bambino Plus បង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូម្បីតែពពុះក្នុងល្បឿនមិនគួរឱ្យជឿ ដែលធានាថាទឹកដោះគោមិនក្តៅខ្លាំងពេក។(ទឹកដោះគោហួសកំដៅនឹងបាត់បង់ភាពផ្អែមរបស់វា និងការពារការកក។ដង្កៀបចំហុយគឺជាជំហានច្បាស់លាស់ពីម៉ូដែលកម្រិតចូលចាស់ៗដូចជា Breville Infuser និង Gaggia Classic Pro ។(ក្នុងចំនោមម៉ូដែលដែលយើងបានសាកល្បង មានតែ Breville Barista Touch snorkel ប៉ុណ្ណោះដែលមានថាមពលខ្លាំងជាង បើទោះបីជា snorkel នៅលើ Ascaso Dream PID មានថាមពលច្រើនជាងនៅពេលបើកដំបូង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបន្ថយដើម្បីឱ្យមានចលនាបន្ថែមទៀតដើម្បីផ្អៀងពាងទឹកដោះគោ។) ភាពខុសគ្នារវាងឧបករណ៍ចំហុយ Bambino Plus និងចំហាយទឹក Gaggia Classic Pro គឺត្រជាក់ជាពិសេស។Bambino Plus ខិតមកជិតការចម្លងការគ្រប់គ្រង និងភាពជាក់លាក់ដែលបារីស្ទ័រអាជីពបានស្ទាត់ជំនាញលើគំរូពាណិជ្ជកម្ម។
អ្នកដែលមានបទពិសោធន៍ខ្លះគួរតែអាចស្ទីមទឹកដោះគោដោយដៃតាមរបៀបដូចគ្នាទៅនឹងបារីស្តាដែលបានបណ្តុះបណ្តាលនៅលើម៉ាស៊ីនដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសស្ទីមស្វ័យប្រវត្តិដ៏ល្អមួយផងដែរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែតម្រូវសីតុណ្ហភាពទឹកដោះគោ និងក្លាសេដល់កម្រិតមួយក្នុងចំណោមបីកម្រិត។ខណៈពេលដែលខ្ញុំចូលចិត្តការចំហុយដោយដៃសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកាន់តែច្រើន ការកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិមានភាពត្រឹមត្រូវគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការធ្វើភេសជ្ជៈក្នុងបរិមាណច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលចង់បង្កើនជំនាញសិល្បៈឡាតេរបស់អ្នក។
សៀវភៅណែនាំ Bambino Plus ងាយស្រួលយល់ បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ ពោពេញដោយគន្លឹះមានប្រយោជន៍ និងមានទំព័រដោះស្រាយបញ្ហាជាក់លាក់។នេះគឺជាធនធានមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទាំងស្រុង និងអ្នកដែលខ្លាចរអាក់រអួលនៅក្នុង espresso កម្រិតមធ្យម។
Bambino ក៏មានលក្ខណៈពិសេសក្នុងការរចនាដែលគិតគូរមួយចំនួនដូចជាធុងទឹកដែលអាចដកចេញបាន និងសញ្ញាបង្ហាញដែលលេចឡើងនៅពេលថាសទឹកពេញ ដូច្នេះអ្នកមិនឱ្យជន់លិចបញ្ជរ។ចំណាំពិសេសគឺមុខងារសម្អាតដោយខ្លួនឯងរបស់បន្ទះចំហាយទឹក ដែលយកសំណល់ទឹកដោះគោចេញពីបន្ទះចំហាយទឹក នៅពេលអ្នកត្រឡប់វាទៅទីតាំងឈរត្រង់។Bambino ក៏ភ្ជាប់មកជាមួយការធានារយៈពេលពីរឆ្នាំផងដែរ។
សរុបមក Bambino Plus ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងទំហំ និងតម្លៃរបស់វា។ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្ត ខ្ញុំបានចែករំលែកលទ្ធផលមួយចំនួនជាមួយភរិយារបស់ខ្ញុំ ដែលជាអតីតបារីស្តា ហើយនាងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹង espresso ដែលមានតុល្យភាពល្អ និងវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃទឹកដោះគោ។ខ្ញុំអាចធ្វើ cortados ជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡាទឹកដោះគោពិត ដែលជារសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលចាប់យកដោយមីក្រូក្រេមផ្អែមសំយោគ និងសម្បូរទៅដោយជាតិ espresso foam ។
តាមការប៉ុនប៉ងដំបូងរបស់យើង ការកំណត់ការបាញ់ពីរគ្រាប់មុនកម្មវិធីរបស់ Bambino Plus បានកាត់ផ្តាច់ការចាប់ឆ្នោតលឿនពេក។ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់កម្រិតសំឡេងនៃការញ៉ាំឡើងវិញជាមួយនឹងកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងនៅលើទូរសព្ទរបស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យធ្វើវាជាមុន - វានឹងជួយបង្កើនល្បឿននៃការបង្កើត espresso ។ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើតេស្តជាបន្តបន្ទាប់ ខ្ញុំត្រូវកែសម្រួលការកំណត់កិនបន្តិចដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានពីកាហ្វេដែលយើងបានយកគំរូតាម។
ខ្ញុំក៏បានថតរូបពិបាកៗជាមួយ Bambino Plus តិចជាងជម្រើសផ្សេងទៀត។ខណៈពេលដែលភាពខុសគ្នាគឺតូចតាច វានឹងជាការល្អប្រសិនបើម៉ូដែលនេះរួមបញ្ចូល colander ដែលមិនមានសម្ពាធបែបប្រពៃណីដែលភ្ជាប់មកជាមួយ Barista Touch ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអភិវឌ្ឍរសជាតិ បច្ចេកទេស និងអារម្មណ៍របស់អ្នកឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងដំណើរការហៅទូរសព្ទ។កន្ត្រកដែលមានជញ្ជាំងអនុញ្ញាតឱ្យអាចទាញយកដីកាហ្វេបាន ប៉ុន្តែជាទូទៅពួកវាផលិត Espresso ងងឹតជាង (ឬយ៉ាងហោចណាស់មានរសជាតិ "សុវត្ថិភាពជាង")។ក្រែមស្មុគ្រស្មាញដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងក្រេម៉ានៃ espresso របស់អ្នកនៅក្នុងហាងកាហ្វេទាន់សម័យតែងតែបង្ហាញពីពន្លឺ និងជម្រៅពិតប្រាកដនៃភេសជ្ជៈរបស់អ្នក ហើយក្រែមទាំងនេះកាន់តែមានភាពស្រទន់នៅពេលអ្នកប្រើកន្ត្រកទ្វេ។នេះមិនមានន័យថាភេសជ្ជៈរបស់អ្នកនឹងបាត់បង់ចរិត ឬមិនអាចផឹកបានទេ។ពួកវានឹងកាន់តែងាយស្រួល ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឡាតាំងរសជាតិកាកាវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិច នេះអាចជាជម្រើសសម្រាប់អ្នក។ប្រសិនបើអ្នកចង់ពង្រឹងជំនាញរបស់អ្នក ជួនកាលកន្ត្រកប្រពៃណីដែលត្រូវគ្នាអាចត្រូវបានទិញដាច់ដោយឡែកពីគេហទំព័រ Breville ។ជាអកុសលវាច្រើនតែអស់ពីស្តុក។ឬអ្នកអាចនឹងកាន់តែមានផាសុកភាពក្នុងការប្រើជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសផ្សេងទៀតរបស់យើងដូចជា Gaggia Classic Pro ឬ Ascaso Dream PID ដែលមានកន្ត្រកមានជញ្ជាំងតែមួយ ហើយបង្កើតបានការវាយលុកខ្លាំងជាង (ជម្រើសចុងក្រោយគឺមានស្ថេរភាពជាងពីមុន)។
ទីបំផុតទំហំតូចរបស់ Bambino Plus នាំឱ្យមានគុណវិបត្តិមួយចំនួន។ម៉ាស៊ីនមានពន្លឺខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវកាន់វាដោយដៃម្ខាង ហើយចាក់សោចំណុចទាញនៅនឹងកន្លែង (ឬដោះសោវា) ដោយប្រើដៃម្ខាងទៀត។Bambino Plus ក៏ខ្វះម៉ាស៊ីនកម្តៅទឹកដែលមាននៅក្នុងម៉ូដែល Breville ផ្សេងទៀត។នេះជាមុខងារដ៏មានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផលិតអាមេរិច ប៉ុន្តែយើងមិនគិតថាវាចាំបាច់ទេ ព្រោះអ្នកតែងតែអាចកំដៅទឹកដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងកំសៀវ។ដោយសារទំហំតូចបំផុតនៃ Bambino Plus យើងគិតថាវាមានតម្លៃក្នុងការលះបង់ម៉ាស៊ីនកំដៅទឹក។
ម៉ាស៊ីនដែលមានតម្លៃសមរម្យនេះអាចបង្កើតការបាញ់ប្រហារដ៏ស្មុគ្រស្មាញដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការបំពងទឹកដោះគោ ហើយមើលទៅហួសសម័យបន្តិច។សាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលផឹក espresso សុទ្ធ។
Gaggia Classic Pro ជាធម្មតាមានតម្លៃទាបជាង Breville Bambino Plus បន្តិច ហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក (ជាមួយនឹងជំនាញ និងការអនុវត្តមួយចំនួន) ដើម្បីថតរូបស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។ដង្កៀបចំហុយគឺពិបាកប្រើ ហើយពពុះទឹកដោះគោដែលលទ្ធផលទំនងជាមិនត្រូវគ្នានឹងអ្វីដែលអ្នកទទួលបានពីម៉ាស៊ីន Breville ទេ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សរុបមក វីដេអូដែលយើងថតជាមួយ Gaggia គឺស្រប និងខ្លាំង។អ្នកខ្លះថែមទាំងចាប់យកទម្រង់រសជាតិថាមវន្តនៃសាច់អាំងនីមួយៗទៀតផង។អ្នកចាប់ផ្តើមផឹកកាហ្វេដែលចូលចិត្ត espresso សុទ្ធ ប្រាកដណាស់ថានឹងអភិវឌ្ឍក្រអូមមាត់របស់ពួកគេជាមួយនឹង Classic Pro ។ប៉ុន្តែវាខ្វះលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យ Bambino Plus មានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ ដូចជាការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព PID និងការបំពងទឹកដោះគោដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ម៉ាស៊ីនតែមួយគត់នៅក្នុងជួរតម្លៃរបស់វាដែលយើងបានសាកល្បង Gaggia Classic Pro តែងតែផលិតការបាញ់ប្រហារជាមួយនឹងចំណុចខ្លារខិនខ្មៅនៅក្នុងក្រែម ដែលជាសញ្ញានៃជម្រៅ និងភាពស្មុគស្មាញ។យើងបានសាកល្បងការបាញ់ប្រហារ ហើយបន្ថែមពីលើសូកូឡាខ្មៅ ពួកគេមានក្រូចឆ្មារ អាល់ម៉ុន ប៊ឺរីជូរ ប៊ឺហ្គូឌី និងស្រាក្រឡុក។មិនដូច Bambino Plus ទេ Classic Pro ភ្ជាប់មកជាមួយកញ្ចប់តម្រងជញ្ជាំងតែមួយបែបប្រពៃណី ដែលជាប្រាក់រង្វាន់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការកែលម្អហ្គេមរបស់ពួកគេ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយគ្មានឧបករណ៍បញ្ជា PID ប្រសិនបើអ្នកកំពុងថតច្រើនដងជាប់ៗគ្នា វាអាចពិបាកជាងក្នុងការរក្សាការថតឱ្យជាប់។ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែព្យាយាមអាំងដ៏ស្រស់ស្អាតជាងនេះទៀត សូមត្រៀមខ្លួនដុតសណ្ដែកខ្លះពេលវាយ។
Gaggia បានកែប្រែ Classic Pro បន្តិចហើយ ចាប់តាំងពីយើងបានសាកល្បងវាលើកចុងក្រោយក្នុងឆ្នាំ 2019 រួមទាំងឧបករណ៍ចំហុយដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្តិច។ប៉ុន្តែដូចពីមុន បញ្ហាដ៏ធំបំផុតជាមួយម៉ាស៊ីននេះគឺថាវានៅតែផលិតវាយនភាពទឹកដោះគោគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាញឹកញាប់។នៅពេលដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ថាមពលដំបូងនៃចំហាយទឹកធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការកកទឹកដោះគោសម្រាប់ cappuccinos លើសពី 4-5 អោន។តាមរយៈការព្យាយាមលាយឡាតេក្នុងបរិមាណធំជាងនេះ អ្នកនឹងប្រឈមមុខនឹងការធ្វើឱ្យទឹកដោះគោក្តៅក្រហាយ ដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬឆេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារមិនឱ្យមានពពុះទៀតផង។ពពុះត្រឹមត្រូវក៏នាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមនៃទឹកដោះគោផងដែរ ប៉ុន្តែនៅក្នុង Classic Pro ជាធម្មតាខ្ញុំទទួលបានពពុះដោយគ្មានភាពរលោង និងរសជាតិដែលពនលាយបន្តិច។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ១១-មករា-២០២៣