កាំបិតល្អបំផុតចំនួន 19 ដែលណែនាំដោយមេចុងភៅអាជីពក្នុងឆ្នាំ 2023

ប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានអ្វីផ្សេងក្រៅពីជំនាញធ្វើម្ហូបដែលត្រូវតែមាន នោះគឺជាកាំបិតផ្ទះបាយដ៏មុតស្រួចដ៏ល្អ។យ៉ាងណាមិញ តើអ្វីជាចំណុចនៃការមានទូដែលពេញទៅដោយឧបករណ៍ធ្វើម្ហូប Instagram ប្រសិនបើអ្នកនឹងមិនចំអិនអ្វីទាំងអស់នៅក្នុងនោះ?កាំបិតល្អបំផុត (និងសុវត្ថិភាពបំផុត) គឺមុតស្រួច ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ដកការស្មានចេញពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវទិញ ឈុតកាំបិតអាចជួយអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តនោះ។

ប្រវត្តិរូប

បន្ទះដែកអ៊ីណុករមូរត្រជាក់ សន្លឹក 201 304 316L 430 កម្រាស់ 1.0mm បន្ទះដែកអ៊ីណុករឹងពាក់កណ្តាល បន្ទះដែក វិល

ដែកអ៊ីណុក 201 មានភាពធន់នឹងអាស៊ីតជាក់លាក់ ធន់នឹងអាល់កាឡាំង ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ ប៉ូលាគ្មានពពុះ គ្មានរន្ធ និងលក្ខណៈផ្សេងទៀត គឺជាការផលិតស្រោមនាឡិកាគ្រប់ប្រភេទ សម្ភារៈគម្របបាតនាឡិកា។ប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការតុបតែងបំពង់ បំពង់ឧស្សាហកម្ម ផលិតផលលាតសន្ធឹងរាក់មួយចំនួន។

តម្លៃដែកអ៊ីណុក 201 គឺទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៃដែកអ៊ីណុក និងផលិតផលលោហធាតុទូទៅ។មានកំណែផ្សេងគ្នានៃសម្ភារៈដែលមានកាបូនទាប និងមាតិកាកាបូនខ្ពស់។កំណែកាបូនទាប 201 coils គឺល្អណាស់សម្រាប់កម្មវិធីផ្សារព្រោះវាមានទឹកភ្លៀងកាបូនតិច និងការ corrosion ក្នុងតំបន់តិចជាង។

ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល

201 ថ្នាក់សមមូល

201 លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត

ទំហំសារពើភ័ណ្ឌ

បញ្ចប់ផ្ទៃ

នៅក្នុងឈុតកាំបិតល្អៗ មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់ (ដូចជាអ្វីដែលកាំបិតត្រូវបានរួមបញ្ចូល) ប៉ុន្តែមានកត្តាប្រធានបទជាច្រើនទៀតដូចជារចនាប័ទ្មនៃកាំបិត ថាតើអ្នកចង់បានកាំបិត និង តើអ្នកចង់ចំណាយលុយប៉ុន្មានកាំបិត។.ដើម្បីពង្រីកជម្រើសរបស់អ្នក យើងបានពិភាក្សាជាមួយមេចុងភៅជាច្រើននាក់ ដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលអ្នកគួរស្វែងរកនៅក្នុងឈុតកាំបិត និងមួយណាដែលពួកគេចូលចិត្ត ឬប្រើដោយខ្លួនឯង។ស្វែងរកកាំបិតផ្ទះបាយល្អបំផុតចំនួន 16 ដែលកំណត់ជាមុន ដូច្នេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមស្វែងរករូបមន្តល្ពៅតាមរដូវកាលទាំងអស់។
ជាដំបូងនៅពេលទិញឈុតកាំបិត សូមប្រាកដថាវារួមបញ្ចូលកាំបិតជាមូលដ្ឋានទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការ។អ្នកក៏នឹងត្រូវសម្រេចចិត្តផងដែរថាតើអ្នកចូលចិត្តកាំបិតបែបបូព៌ា ឬខាងលិច ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមកាំបិតបន្ថែមទៅលើវត្ថុសំខាន់ៗរបស់អ្នក ហើយពិចារណាលើសម្ភារៈនៃកាំបិតទាំងនោះ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណាស្តុកទុកនៅលើសំណុំនៃកាំបិតមួយ។ប្លុកឈើជួយរក្សាកាំបិតរបស់អ្នកទាំងអស់នៅកន្លែងតែមួយ និងការពារ blades ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវការទំហំតុផងដែរ។ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដុំឥដ្ឋនៅក្នុងឧបករណ៍របស់អ្នកទេ អ្នកក៏អាចប្រើប្រដាប់បញ្ចូលថត ឬបន្ទះម៉ាញ៉េទិចដើម្បីរក្សាទុកពួកវាផងដែរ។
មិនថាមានរបស់ប៉ុន្មានក្នុងឈុតកាំបិតនោះទេ មេចុងភៅភាគច្រើនចាត់ទុកកាំបិតចំនួន 3 ដែលត្រូវតែមាន៖ កាំបិតចុងភៅ កាំបិតផ្គាក់ និងកាំបិតចិត។Barton និយាយថា អ្នកមិនត្រូវការកាំបិតច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនោះទេ គឺនាង Barton ដែលនិយាយថានាងប្រើតែកាំបិតទាំងបី និងកាំបិត ឬកាំបិត (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកាំបិតប្រើប្រាស់)។លោក Horn ក៏គិតថា កាំបិតហោប៉ៅទំហំ 5-6 អ៊ីងមានសារៈសំខាន់ផងដែរ ព្រោះថា "វាជាកាំបិតដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ពេលដែលអ្នកមិនចង់បង្ហាញកាំបិតចុងភៅរបស់អ្នក" សម្រាប់ផ្សិត ឱសថ និងសូម្បីតែផ្លែឈើភ្លាមៗ។
Keefe និយាយថា មូលដ្ឋាននៃសំណុំកាំបិតរបស់អ្នកគឺកាំបិតចុងភៅទំហំ 8 អ៊ីញ ឬ 9 អ៊ីញដែលភាគច្រើនបំផុតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។អ្នកចង់បានរបស់ដែលស្ទើរតែមើលទៅដូចជាផ្នែកបន្ថែមនៃដៃរបស់អ្នក៖ វាគួរតែសមនឹងដៃរបស់អ្នក ហើយមិនលើសពីវាមានប្រវែង ឬទម្ងន់។នាងបាននិយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តកាំបិតមេចុងភៅ វាគ្មានប្រយោជន៍ទេក្នុងការមានឈុតដ៏ល្អ" ។
នៅពេលដែលអ្នកបានដោះស្រាយកាំបិតទាំងបីរបស់អ្នកហើយ សូមរកមើលកន្ត្រៃផ្ទះបាយមួយគូ ដែក និងកាំបិតសម្រាប់កាត់កាំបិត" បន្ថែមលើមេចុងភៅ អ្នករចនាម្ហូបអាហារ អ្នកថតរូប និងគ្រូបង្វឹកសុខភាព Carla Contreras ។
ជាប្រពៃណី កាំបិតមានពីរប្រភេទគឺ ខាងកើត (ជប៉ុន) និងខាងលិច។លោក Keefe បានពន្យល់ថា ភាពខុសគ្នារវាងទាំងពីរគឺចុះមកលើ blade និងរូបរាងរបស់ blade ។កាំបិតលោកខាងលិចមានដាវពីរ (ចំណុច) ហើយមានទំនោរមានកោងច្រើនជាង ខណៈកាំបិតរបស់ជប៉ុនមានដាវតែមួយ (មើលទៅមានជម្រាលបន្តិច) ហើយមានទំនោរត្រង់ជាង។លោក Keefe មានប្រសាសន៍ថា “កាំបិតមុតស្រួចគឺជាកាំបិតដ៏ល្អបំផុត ដូច្នេះវាជាការធ្វើឱ្យច្បាស់ ហើយមនុស្សជាច្រើនគិតថាកាំបិតរបស់ជប៉ុនមានភាពមុតស្រួចជាងដោយសារតែប្រភេទកាំបិត” ។ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់នីមួយៗ និងអ្វីដែលអ្នកទំនងជាធ្វើ។
Contreras បានបន្ថែមថា ជាប្រពៃណី កាំបិតបូព៌ាត្រូវបានស្រួចលើថ្មពិល ហើយត្រូវការការថែទាំបន្ថែមទៀត ខណៈដែលកាំបិតលោកខាងលិច ជាទូទៅត្រូវការការថែទាំតិច។វាក៏មានការរចនាបែបកូនកាត់ផងដែរ ដែលទាំងពីរនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងដែកថែប។អ្នក​នឹង​នៅតែ​ត្រូវ​កែ​កាំបិត​ដែល​ប្រើ​ក្នុងផ្ទះ​យ៉ាងហោចណាស់​ម្តង​ក្នុង​មួយខែ​សម្រាប់​ការប្រើប្រាស់​ខ្លាំង និង​រៀងរាល់​ពីរ​បី​ខែ​ម្តង​សម្រាប់​ការប្រើប្រាស់​កាន់តែ​ស្រាល ប៉ុន្តែ​អ្នក​ក៏​អាច​យក​កាំបិត​ទៅ​អ្នកជំនាញ​ដែរ​ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​មុត​វា​។ ..មនុស្សជាប់គុក។ធ្វើ​វា​ដោយខ្លួនឯង។
Horne បាននិយាយថា "ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាជាងដែកទេ ឥឡូវនេះមិនមែនជាពេលចាប់ផ្តើមទេ" ។"ការធ្វើឱ្យច្បាស់នៃបន្ទះដែក (និយមសេរ៉ាមិច) គឺល្អសម្រាប់រក្សាគែមឱ្យរាបស្មើ និងចំកណ្តាល"។
លោក Alain Allegretti ប្រធានចុងភៅនៅ Fig & Olive Restaurant Group មានប្រសាសន៍ថា មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំមុនពេលធ្វើការសម្រេចចិត្តទិញ។ឧទាហរណ៍ សម្ភារៈ (ដែក កាបូន ឬសេរ៉ាមិច) ទម្ងន់ ផាសុកភាព និងតុល្យភាពមិនថាអ្នកជាដៃឆ្វេង ឬដៃស្តាំនោះទេ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតគឺប្រភេទកាំបិតដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក និងភារកិច្ចដែលអ្នកកំពុងស្វែងរក។ការអនុវត្តគឺជាការពិចារណាដ៏សំខាន់។គាត់និយាយថា "កាំបិតអាចជាការវិនិយោគមួយ ហើយការមានកាំបិតដ៏ល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់នៅក្នុងរបៀបចម្អិនអាហារ និងរីករាយនឹងពេលវេលារបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយ" ។
Contreras ដែលបង្រៀនជំនាញកាំបិតជាមូលដ្ឋាន ការធ្វើឱ្យច្បាស់ និងការថែទាំនៅសាលាបង្រៀនធ្វើម្ហូបអនឡាញ Cook+Chop របស់នាងនិយាយថា "កាំបិតដែលមានគុណភាពភាគច្រើនត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់ ដែលការថែទាំទាប និងធន់នឹងច្រែះ"។“ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តកាំបិតធ្វើម្ហូបសេរ៉ាមិចដែរ។ពួកវាស្រួចណាស់ ប៉ុន្តែស្គមខ្លាំង”។វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលកាំបិតមានគែមមុតស្រួចព្រោះកាំបិតមុតស្រួចគឺជាគោលដៅ (និងមានសុវត្ថិភាពជាងនៅក្នុងផ្ទះបាយ) ។
លោក Meg Walker មេចុងភៅ និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Made by Meg Catering មានប្រសាសន៍ថា "អ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកអាចមើលឃើញដែកពីចុងទៅគែមនៃចំណុចទាញ" ។រត់តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃកាំបិត, មិនបំបែកកំឡុងពេលកាត់ឬចម្អិនអាហារ។លោក Walker បាននិយាយថា “កាំបិតដែលមានគុណភាពទាបជាច្រើនមានផ្នែកដែកដែលគ្រាន់តែបញ្ចូលទៅក្នុងចំណុចទាញប្លាស្ទិក ជាជាងឆ្លងកាត់វា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបំបែក”។
ខណៈពេលដែលវាពិបាកក្នុងការជជែកវែកញែកជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញ និងភាពងាយស្រួលនៃឈុតកាំបិត មេចុងភៅជាច្រើនណែនាំឱ្យធ្វើដោយខ្លួនឯង“ជឿខ្ញុំ កាំបិតនីមួយៗមានគោលបំណង មិនមែនទំហំមួយសមនឹងទាំងអស់នោះទេ។អ្នក​ក៏​ត្រូវ​ការ​តិច​ជាង​ការ​គិត​របស់​អ្នក​ផង​ដែរ»។
Michelle Hernandez មេចុងភៅធ្វើនំ និងជាម្ចាស់ហាងនំ Le Dix-Sept patisserie នៅ San Francisco មានប្រសាសន៍ថា "នៅក្នុងផ្ទះបាយតាមផ្ទះ ជាធម្មតាយើងប្រើតែកាំបិតមួយ ឬពីរប៉ុណ្ណោះ"។កាំបិតជាច្រើនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការថែរក្សា និងរក្សាភាពមុតស្រួចជាងកាំបិតធំជាងដែលអ្នកមាននៅផ្ទះ។នាង​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ទិញ​កាំបិត​គុណភាព​ចំនួន​បី​ពី​ហាង​លក់​កាំបិត ហើយ​បើ​វា​ជា​កាំបិត​មាន​គុណភាព នោះ​វា​នឹង​មាន​អាយុ​ជីវិត។
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងកាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ កាំបិតកាត់ 4 អ៊ីញ និងកាំបិតនំប៉័ងមួយ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមពីទីនោះ។អ្នកក៏នឹងត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចផងដែរ ដែលគួរប្រើរាល់ពេលមុនពេលប្រើកាំបិត។គុណភាពសំខាន់គឺសំខាន់ជាងបរិមាណ។Hernandez និយាយថា "មេចុងភៅដែលខ្ញុំធ្វើការជាមួយនៅប្រទេសបារាំងបានប្រាប់ខ្ញុំថា អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺកាំបិតដ៏ល្អសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្ទះបាយ" ។កាំបិតដែលនាងចូលចិត្តមួយចំនួនរួមមានកាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ Wusthof ដែលជាកាំបិតចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់បានយូរ។កាំបិតសម្ភារៈស្ទើរតែ 4 អ៊ីញឬកាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ Victorinox;និងកាំបិតនំប៉័ង Wusthof ដែលមានធ្មេញពីរសម្រាប់កាត់នំបុ័ងក្រៀម។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសិប្បកម្មធ្វើដោយដៃ Button សូមណែនាំសិប្បកម្ម Middleton Made Knives របស់រដ្ឋ South Carolina ដែលផលិតកាំបិតប្រចាំថ្ងៃប្រកបដោយផាសុកភាព និងល្អ ហើយនិងសិប្បកម្ម Chelsea Miller Knives របស់រដ្ឋ Vermont ដែលជាជាងកាត់កាំបិតស្ត្រីមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសតែមួយ។ការជ្រើសរើសកាំបិតសិប្បកម្មធ្វើដោយដៃ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្គាល់អ្នកផលិតកាំបិតរបស់អ្នក ហើយនិយាយជាមួយពួកគេអំពីអ្វីដែលអ្នកចង់បាន និងរបៀបដែលអ្នកមានបំណងប្រើវា”។
ដាវរបស់កាំបិត Wusthof ទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតយ៉ាងជាក់លាក់ពីប្លុកតែមួយនៃដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់ជាមួយនឹងចំណុចទាញសំយោគ។នេះគឺជាឈុតប្រាំពីរផ្សេងទៀតដែលរួមមានកាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ កាំបិត 3 1/2 អ៊ីញ កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ 6 អ៊ីង កាំបិតនំប៉័ង 8 អ៊ីង ម៉ាស៊ីនកិន 9 អ៊ីញ កន្ត្រៃផ្ទះបាយ និងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលមានរន្ធចំនួន 13 ។ទំហំបន្ថែមសម្រាប់កាំបិតបន្ថែមមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងយកនៅពេលក្រោយ។
“នេះ​ជា​ឈុត​កាំបិត​អាជីព​ដំបូង​របស់​ខ្ញុំ ហើយ​ជា​ហេតុផល​ដែល​ខ្ញុំ​បញ្ចប់​ការ​សិក្សា​ពី​សាលា​ធ្វើ​ម្ហូប។Wusthof ផលិត​សិប្បកម្ម​ដែល​មាន​គុណភាព​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្កើត​ឡើង​ដើម្បី​ប្រើប្រាស់​បាន​យូរ។Dewan Cameron មេចុងភៅ និងជាម្ចាស់នៃ Braised & Deglazed ដែលជាគេហទំព័រដែលឧទ្ទិសដល់រូបមន្តអាហារឆ្ងាញ់ គន្លឹះ និងការបំផុសគំនិតសម្រាប់ចុងភៅនៅផ្ទះនិយាយ។
Wusthof "កាំបិតសេះដ៏អស្ចារ្យ។ពួកវាមានតម្លៃសមរម្យ មានដាវកាន់តែធ្ងន់ និងរឹងមាំជាងមុន ហើយត្រូវបានសាងសង់ឡើងដើម្បីប្រើប្រាស់បានយូរ» Kathy Button មេចុងភៅដែលឈ្នះពានរង្វាន់ ភោជនីយដ្ឋាន និងជាម្ចាស់ផ្ទះនៃបណ្តាញ Magnolia Network From the Source series និយាយ។.
ឈុត Henckels ប្រាំពីរដុំនេះរួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមសាកល្បងរូបមន្តថ្មីមួយចំនួនរបស់យើង រួមមាន កាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ កាំបិត 4 អ៊ីញ កាំបិត 5 អ៊ីញ កាំបិត 6 អ៊ីង កាំបិតកាត់ផ្ទះបាយ ដែកកេះ និង ឈើ។ប្លុកស្តុកទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងតែមួយ។
“គាត់សាមញ្ញ ហើយសង្ហា។ខ្ញុំចូលចិត្តរបៀបដែលវាសាមញ្ញ។Contreras និយាយ​ថា​សម្លៀកបំពាក់​នេះ​នឹង​អាច​ប្រើ​បាន​ពេញ​មួយ​ជីវិត។Zoë François មេចុងភៅធ្វើនំ និងជាពិធីករនៃ Zoë Bakes នៅលើបណ្តាញ Magnolia បានបន្ថែមថា “Henkels គឺជាសិប្បកម្មដំបូងរបស់ខ្ញុំ ហើយពួកគេនៅតែប្រើប្រាស់បានយូរ ទោះបីជាបន្ទាប់ពី 30+ ឆ្នាំក៏ដោយ។
ប្លុកកាំបិតដែលរួមបញ្ចូលក្នុងឈុតនេះមានឧបករណ៍សំលៀងសេរ៉ាមិចដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ដែលធានាថាកាំបិតរបស់អ្នកនៅមុតស្រួចរាល់ពេលដែលអ្នកយកវាចេញ ឬដាក់វាចូលទៅក្នុងប្លុកវិញ។មានជម្រើសសម្រាប់ 6, 12 និង 15 បំណែកអាស្រ័យលើប្រភេទកាំបិតដែលអ្នកត្រូវការ។ឈុត 12 ដុំ រួមមាន កាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ កាំបិត 6 អ៊ីញ កាំបិត 4.5 អ៊ីញ កាំបិត Santoku 5 អ៊ីញ កាំបិត Steak ប្រាំមួយ កាត់ផ្ទះបាយ និងប្លុកឈើ។ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការយកកាំបិតត្រឹមត្រូវនៅពេលត្រឹមត្រូវ កាំបិតភាគច្រើនត្រូវបានសម្គាល់ដោយចំណុចទាញ។
ឈុត Wusthof 12 ដុំនេះរួមបញ្ចូលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ធម្មតាទាំងអស់របស់អ្នក៖ កាំបិតចុងភៅ 6 អ៊ីញ និង 8 អ៊ីញ កាំបិតផ្គាក់ 3 1/2″ កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ 6″ និងកាំបិតនំប៉័ង 8 អ៊ីញ ព្រមទាំងកាំបិតដែកមួយគូ កន្ត្រៃផ្ទះបាយ និង កាំបិតស្ទីកចំនួនបួន ដើម្បីជួយអ្នករីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ។
Allegretti ណែនាំឈុតនេះសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ។"អ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែមានវានៅក្នុងផ្ទះបាយ - ពួកគេមានភាពមុតស្រួច ប្រើប្រាស់បានយូរ និងមានតម្លៃសមរម្យ។"
សំណុំសម្ភារៈគឺសាមញ្ញ និងទាន់សម័យ ហើយរួមបញ្ចូលកាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ កាំបិត 6 អ៊ីង និងកាំបិតជិត 4 អ៊ីងដែលមានជើងឈើ Walnut ឬដើមប៊ីច។ផលិតពីដែកអ៊ីណុកជប៉ុន និងកាបូនបីស្រទាប់ កាំបិតទាំងនេះមានភាពមុតស្រួច និងប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយអ្នកកាន់ត្រូវបានមេដែកដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការទុកដាក់។កាំបិត + ឈរក៏ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីចំណូលចិត្តឆ្នាំ 2021 របស់ Oprah ផងដែរ។
មិនមានប្លុកនៅក្នុងឈុតនេះទេ ប៉ុន្តែមានឈុតកាំបិតដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកគិតថាអ្នកជាបេក្ខជនកំពូលចុងភៅ។រមៀលមានចំណុចទាញមិនរអិល ដែលអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងទាប និងមានហោប៉ៅកាំបិតចំនួនប្រាំពីរនៅក្នុងឈុតនេះ៖ កាំបិតផ្គាក់ កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ កាំបិតដែលអាចបត់បែនបាន កាំបិតនំប៉័ង កាំបិតចុងភៅ និងឧបករណ៍ស្រួច។
Contreras និយាយថា "នេះគឺជាឈុតសាលាធ្វើម្ហូប Mercer ។ទាំង​នេះ​គឺ​ជា​កាំបិត​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​បំផុត!ពួកគេ​មាន​តម្លៃ​សមរម្យ និង​សាងសង់​ដើម្បី​ប្រើប្រាស់​បានយូរ​»​។
Wolf គឺមានន័យដូចនឹងឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ហើយនេះក៏អនុវត្តចំពោះកាំបិតរបស់ពួកគេផងដែរ។ឈុតនេះរួមមានកាំបិតចំនួនបួន - កាំបិតនំប៉័ងមួយ កាំបិតចុងភៅ កាំបិតចុងភៅ និងកាំបិត Santoku - ជាមួយនឹងដាវដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់ និងចំណុចទាញឈើដែលធន់នឹងសំណើម។អ្នកក៏ទទួលបានម៉ាស៊ីនកិន កន្ត្រៃផ្ទះបាយ និងប្លុកឈើមួយដែលមានធ្នើរដាក់ថេប្លេត/សៀវភៅនៅខាងក្រោយ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការងាកទៅរកសៀវភៅធ្វើម្ហូបថ្មី ឬចាស់។
មេចុងភៅ Aceq និងជាម្ចាស់ឈ្មោះ Elijah Safford បាននិយាយថា ឈុតចានដែកត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្ម។“ទោះបីជាកាំបិតទាំងនេះមានផាសុកភាព និងងាយស្រួលប្រើក៏ដោយ ពួកវាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីប្រើប្រាស់បានយូរ ព្រោះវាត្រូវបានផលិតឡើងដោយភាពជាក់លាក់របស់ជប៉ុន និងភាពជឿជាក់របស់អាល្លឺម៉ង់។នៅ​ផ្ទះ ខ្ញុំ​ប្រើ​គ្រប់​ឧបករណ៍​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ធំ ឬ​រៀបចំ​អាហារ​ក្រោយ​ពេល​យប់​ដ៏​យូរ។អាហាររហ័ស” គាត់បាននិយាយ។.
កាំបិត Shun គឺជាសិប្បកម្មធ្វើដោយដៃនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនពីកាំបិតក្លែងក្លាយ និងកាំបិតដែលធ្វើពីឈើ ដែលធ្វើឱ្យវាមានទម្ងន់ស្រាល មានប្រសិទ្ធភាព និងទាក់ទាញភ្នែកនៅលើតុរបស់អ្នក។ប្លុក​ឫស្សី​ស្តើង​មាន​កាំបិត​ចុងភៅ​ទំហំ ៨ អ៊ីញ កាំបិត ៤ អ៊ីញ កាំបិត​ប្រើប្រាស់ ៦ ១/២ អ៊ីញ និង​កាំបិត​មុត។
“Shun បង្កើតកាំបិតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មេចុងភៅអាជីព និងមេផ្ទះដូចគ្នា។ចុងភៅ​និង​ភោជនីយដ្ឋាន​នៅ​ទីក្រុង Philadelphia លោក Horan Horn បាន​និយាយ​ថា កាំបិត​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​នឹង​មាន​ភាព​មុតស្រួច​ដោយ​ការ​ថែទាំ​យ៉ាង​ល្អ។
សិប្បកម្មសកលត្រូវបានផលិតដោយដៃនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនតាមប្រពៃណីដូចគ្នាអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ ហើយមានលក្ខណៈពិសេសរបស់កាំបិតដែលមុតស្រួចដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ឥតខ្ចោះ។មិនថាអ្នកកំពុងកាត់ ឬកាត់ទេ កាំបិតក្នុងឈុតនេះគឺ កាំបិតចុងភៅ 8 អ៊ីញ កាំបិតផ្គាក់ 3 អ៊ីញ កាំបិតប្រើប្រាស់ 4 1/4 អ៊ីញ កាំបិតបន្លែ 5 1/2 អ៊ីញ និងកាំបិតនំប៉័ង 9 អ៊ីញ។ .អ៊ីញ - នឹងជួយចម្អិនអាហារក្នុងពេលតែមួយ។នៅពេលដែលវាដល់ពេលត្រូវសំលៀងដាវទាំងនេះ អ្នកអាចប្រើកំណាត់សម្រាប់ធ្វើឱ្យច្បាស់សេរ៉ាមិចដែលបានរួមបញ្ចូល។
“នេះគឺជាឈុតកាំបិតបែបបូព៌ា ដែលអាចមុតដូចកាំបិតលោកខាងលិច ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ។ការរចនាគឺសាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាត” Contreras និយាយ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ សូមពិនិត្យមើលឈុត Amazon Basics 18 ដុំនេះ។វារួមបញ្ចូលទាំងកាំបិត santoku របស់មេចុងភៅ កាំបិតកាត់នំប៉័ង កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ កាំបិតផ្គាក់ និងកាំបិតផ្គាក់ ព្រមទាំងកន្ត្រៃ កាំបិត ប្លុកកាំបិត និងកាំបិត steak ចំនួនប្រាំបី។កាំបិតទាំងអស់មានកាំបិតដែកអ៊ីណុក និងចំណុចទាញ ergonomic ។ឈុតដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុតនេះក៏មានការវាយតម្លៃលំដាប់ផ្កាយ 5 ជាង 13,000 ផងដែរ ដោយមានអ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់និយាយថា “មិនមានអ្វីដែលផុយស្រួយទេ... ក្រាស់ រឹងមាំ ហើយពួកវាហាក់ដូចជាមានគែម។សំបកពេញ បន្ថែមកម្លាំង និងតុល្យភាព។នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយ។ជា​ធម្មតា អ្នក​មិន​សូវ​រក​ឃើញ​កាំបិត​ថោកៗ​ទេ ពេល​អ្នក​ទិញ​វា»។
កាំបិតដែកអ៊ីណុកនៅក្នុងឈុតនេះ មានបំពាក់នូវបន្ទះដីដែលមានភាពជាក់លាក់ និងចំណុចទាញប្រហោង ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានភាពមុតស្រួច និងស្រាលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយការងារដ៏លំបាកបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ឈុតនេះមាន 15 បំណែក រួមមាន កាំបិតចុងភៅមួយ កាំបិត Santoku កាំបិត paring កាំបិត 6 steak កន្ត្រៃ និងច្រើនទៀត។ឈុតនេះត្រូវបានគេសរសើរនៅលើ Amazon ជាមួយនឹងការពិនិត្យឡើងវិញដូចខាងក្រោម: "ពួកគេមានភាពមុតស្រួច" ។ខ្ញុំ​អាច​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​បាន​តែ​ដៃ​ម្ខាង ហើយ​មនុស្ស​អាក្រក់​ទាំងនេះ​កាប់​ប៉េងប៉ោះ​ដូច​គ្មាន​អ្នក​ណា​ខ្វល់។សុបិន​ជាង​ចម្លាក់​ដៃ​ម្ខាង!ទីពីរពួកគេស្រស់ស្អាត។ខ្ញុំមានមោទនភាពក្នុងការបង្ហាញពួកគេ។ទីបី មានតុល្យភាពដ៏អស្ចារ្យរវាងពួកគេ។”
កាំបិត Ginsu ត្រូវបានក្លែងបន្លំពីដែកអ៊ីណុកជប៉ុន និងមានចំណុចទាញជុំដែលធន់នឹងកំដៅ។ឈុតនេះរួមមានកាំបិតចម្រុះចំនួនប្រាំ កាំបិតមុតស្រួច កន្ត្រៃផ្ទះបាយ និងប្លុកស្តុកឫស្សី។អ្នកត្រួតពិនិត្យម្នាក់បាននិយាយថា "កាំបិតទាំងនេះគឺមុត!ពួកវាមានតុល្យភាពល្អ ហើយការក្តាប់មូលដំណើរការបានល្អ។ខ្ញុំចូលចិត្តកាំបិតជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងឈុត - ខ្ញុំប្រើកាំបិតមេចុងភៅសម្រាប់កាត់ សាន់តូកាសម្រាប់កាត់ និងកាំបិតកាត់។កាំបិតស្បែក និងកាត់ខាត់ណាផា្កស្ពដោយដៃ។កន្ត្រៃ​គឺ​មុត​ណាស់ ហើយ​អាច​កាត់​អ្វី​ក៏​បាន សូម្បី​តែ​មាន់​ក៏​ដោយ»។
សម្រាប់​អ្នក​តូចតាច ឈុត Misen នេះ​រួមបញ្ចូល​តែ​របស់​សំខាន់ៗ​ប៉ុណ្ណោះ៖ កាំបិត​ចុងភៅ កាំបិត​ផ្គាក់ និង​កាំបិត​ចែវ។បេក្ខនារីកំពូលចុងភៅរដូវកាលទី 18 Sarah Hauman បានហៅវាថា "កាំបិតគ្រួសារដ៏ល្អបំផុតដែលកំណត់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ ផលិតពីដែកដែលមានភាពមុតស្រួច និងអាចប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបាន។ឈុតនេះមានកាំបិតបី ហើយនោះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ដោះស្រាយបញ្ហាផ្ទះបាយណាមួយ។វាក៏មានឈុត 5 ដុំដែលរួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ រួមទាំងកាំបិត santoku និងកាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផងដែរ។
មានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងចុងភៅស្ម័គ្រចិត្ត និងជំនាញវិជ្ជាជីវៈដូចគ្នា ឈុតកាំបិតនេះរួមមានកាំបិតចំនួនប្រាំផ្សេងគ្នា រួមទាំងកាំបិតនំប៉័ងអុហ្វសិត កាំបិតមុតស្រួច និងថង់ polyester ងាយស្រួលទុកដាក់ទាំងអស់ដោយមិនយកកន្លែងច្រើនពេក។“Victorinox ផលិតកាំបិតគុណភាពល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃសមរម្យ។គួរកត់សម្គាល់ថា កាំបិតទាំងនេះមិនមុតដូចកាំបិត Wusthof ឬ Henckel នោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែងាយនឹងមុត។ខ្ញុំសូមណែនាំកាំបិត Victorinox ព្រោះវាមានតម្លៃសមរម្យ និងមានផាសុកភាពក្នុងការកាន់” Cameron និយាយ។
សិប្បកម្មនៅអ៊ីតាលីតាំងពីឆ្នាំ 1895 សិប្បកម្ម Berti ស្ទើរតែជាស្នាដៃសិល្បៈ។កាំបិតនីមួយៗត្រូវបានផលិតពីដើមដល់ចប់ដោយសិប្បករម្នាក់ដែលមានអក្សរដើមត្រូវបានឆ្លាក់នៅលើកាំបិត។ឈុតកាំបិតនេះមានចំណុចទាញ plexiglass និងកាបូន និងដាវដែកអ៊ីណុក ហើយរួមបញ្ចូលកាំបិតចុងភៅ កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ កាំបិតផ្គាក់ និងកាំបិតនំប៉័ង។កាំបិតនីមួយៗមានប្លុកឈើផ្ទាល់ខ្លួន (រូបភាពកាំបិត និងឈ្មោះជាភាសាអ៊ីតាលីនៅផ្នែកខាងមុខ) ដែលអាចត្រូវបានមេដែកទៅគ្នាទៅវិញទៅមក ឬរាលដាលចេញ។អូ ហើយម៉ាកនេះក៏ជាចំណូលចិត្តរបស់ Giada De Laurentiis ផងដែរ។
លោក Ashton Keefe មេចុងភៅ និងជាអ្នកច្នៃម៉ូដម្ហូបអាហារ មានប្រសាសន៍ថា "Berti បង្កើតកាំបិតដ៏អស្ចារ្យ ដែលអាចទិញបានជាលក្ខណៈបុគ្គល ឬជាបុគ្គល ហើយ 'ប្លុក' ពិតជាសមនឹងគ្នា" ។
សម្រាប់ឈុតកាំបិតដែលខុសពីមិត្តរបស់អ្នកទាំងអស់ Horne គឺជាអ្នកគាំទ្រឈុតកាំបិតទាំងនេះពីជាងដែកក្នុងស្រុកនៅរដ្ឋ North Carolina ។“គាត់​បាន​ដាក់​សេចក្តី​ស្រឡាញ់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កាំបិត​របស់​គាត់ ដែល​មួយ​ៗ​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ដោយ​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ពិសេស​នៃ​ដែក​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ភាព​ស្អិត​ល្មួត​តាម​ពេល​វេលា។សម្រាប់​ចុងភៅ​ផ្សងព្រេង»។កាត់និងកាត់។
អ្នកនឹងមិនអាចខ្វះកាំបិតមុតស្រួចដែលអ្នកត្រូវការជាមួយនឹងឈុតនេះដែលរួមមានកាំបិតមេចុងភៅ កាំបិតនំប៉័ង កាំបិត santoku ពីរ កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ កាំបិតផ្គាក់ កាំបិតប្រាំបី កាំបិតចុងភៅ កាំបិតកាត់ និងឈើមួយ ប្លុក។កាំបិតផលិតពីដែកអ៊ីណុកកាបូនខ្ពស់ ធន់នឹងស្នាមប្រឡាក់ និងច្រែះ។
ផលិត​នៅ​ប្រទេស​បារាំង​ដោយ​ជាង​កាំបិត​ជំនាន់​ទី 5 ដែល​កាំបិត​ផលិត​ក្នុង​មួយ​ៗ​មាន​ដែក​អ៊ីណុក​រឹង និង​រឹង​ដោយ​ឧស្ម័ន​អាសូត។ពួកវាភ្ជាប់មកជាមួយចំណុចទាញរលោង រលោង និងត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងអូលីវកែច្នៃដែលមានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព - អ្នកនឹងចង់ដាក់វានៅលើតុរបស់អ្នក។ឈុតនេះរួមមានកាំបិតមេចុងភៅ កាំបិតនំប៉័ង កាំបិតផ្គាក់ និងកាំបិត Naikiri ជាមួយដាវក្រាស់។
ទោះបីជាអ្នកមិនញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin របស់ Thomas Keller ក៏ដោយ អ្នកអាចចម្អិននៅផ្ទះដោយប្រើកាំបិតដែលរចនាដោយមេចុងភៅ។រចនាដោយ Keller (ដែលឈ្មោះត្រូវបានសរសេរនៅលើ blade និងចំណុចទាញ) និងផលិតដោយ cutlery ម៉ាក Cangshan, ឈុតនេះរួមបញ្ចូលទាំងកាំបិតមួយគូ, កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់មួយ, កាំបិតចុងភៅពីរ, កាំបិតនំបុ័ងនិងកាំបិតឆ្លាក់មួយ។ប្រសិនបើអ្នកមាន rack ទាប ប៉ុន្តែមិនមានទំហំជញ្ជាំងគ្រប់គ្រាន់ ឧបករណ៍នេះរួមបញ្ចូលរបារម៉ាញេទិកជំនួសឱ្យប្លុកម៉ាញេទិក ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក និងចូលទៅកាន់កាំបិតត្រឹមត្រូវ។កាំបិតមានសំណង់រឹងមាំ និងធ្វើពីដែកម្សៅស៊ុយអែត Damascus RWL34 រឹង និងធន់នឹងច្រេះ។
ចង់ក្លាយជាមនុស្សដំបូងគេដែលដឹងអំពីផលិតផល SHOP ចុងក្រោយបំផុត (និងល្អបំផុត) ការប្រមូលផ្ទាល់ខ្លួន ការបញ្ចុះតម្លៃ និងច្រើនទៀតទេ?ចុះឈ្មោះដើម្បីទទួលបានសារ Intel ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក។
រក្សាសិទ្ធិ © 2023 Well+Good LLC ។រក្សា​រ​សិទ្ធ​គ្រប់យ៉ាង។សូមអានសេចក្ដីថ្លែងការណ៍ឯកជនភាព សេចក្តីថ្លែងការណ៍ខូគី និងលក្ខខណ្ឌប្រើប្រាស់របស់យើង។